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保障清明節食品安全 汕頭市市場監督管理局開展專項抽檢

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  本報訊 ?為切實保障汕頭清明節期間的 食品 消費安全,根據市領導指示要求,汕頭市市場 監督 管理局對我市 食品安全工作組織開展專項督導 檢查。6日上午,市市場監督管理局主要領導帶隊,在金平區、龍湖區政府有關負責人陪同下分別對金平區新瑞平市場、小公園飄香小食店、易初 蓮花超市汕樟店和龍湖區星湖城 沃爾瑪超市、錦泰市場、金海灣大酒店食品安全開展專項檢查。
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  在超市和農貿市場,檢查組詳細檢查了面包糕點、生鮮蔬菜、肉制品、凍品、臘味、食鹽、散裝食品等重點品種,重點查看熟食制作及食品安全追溯系統等情況,查看豬肉的“兩證兩章”和索證索票、家禽生鮮上市執行情況及掃描二維碼腳環、食用農產品快檢公示情況,熟食“三防”設施落實情況。在金海灣酒店和飄香小食店,重點檢查各項食品安全管理制度落實情況,對餐飲具清洗消毒、人員衛生管理、環境衛生、加工制作過程、索證索票、落實明廚亮灶等情況進行全面檢查。對部分經營場所檢查中發現的防護措施不完善、索證索票相關手續不齊備、環境衛生有待改善等問題,檢查組當場責令落實整改。
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  據統計,4月5日至6日,全市市場監管部門共出動檢查人員1084人次,檢查生產企業9家次,檢查流通企業264家次,檢查餐飲企業621家次,檢查農貿市場69個次,共發現并整改風險隱患47處,發出整改通知15份。
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  據介紹,市場監管部門主要從三方面加強食品安全工作:**主要是針對農貿市場的農產品,加大快檢 抽檢的力度,確保人民群眾在這個節日采購的魚肉菜都通過檢驗合格。第二是加大餐飲監管力度,重點是對餐飲店鋪的三防設施,食材把關,餐具的消毒等等,加大力度督促餐飲經營者進一步落實主體責任。第三主要是在流通環節,特別是針對超市還有食品的經營店,對應節食品加大抽檢力度。市場監管部門還委托第三方加大米、油食品抽檢力度,若發現不合格,將以*嚴厲的處罰依法查辦,來確保廣大群眾的食品安全。
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