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上海審批食品新業(yè)態(tài):便利店里開“食堂”

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  18個菜品供應,花費15元基本能吃飽,這就是上海部分便利店里出現(xiàn)的“ 食堂”。記者9日從上海市 食藥監(jiān)局獲悉,上海市徐匯區(qū)頒出了便利店熱食 服務的**張許可證,這種 餐飲服務的新業(yè)態(tài)未來還將繼續(xù)拓展。
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  在位于上海漕溪北路的便利蜂超市,記者看到除了常見的冷藏盒飯外,這家便利店內(nèi)專門用玻璃隔出了一塊封閉區(qū)域,看上去就像食堂的供餐窗口,里面蒸烤箱、水池等一應俱全。這家便利蜂超市已經(jīng)獲得徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局頒出的首張含有“熱食類 食品制售”的食品經(jīng)營許可證,混合了食品流通和餐飲服務兩種業(yè)態(tài)。
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  “首證”落地,意味著這種食品“新業(yè)態(tài)”納入規(guī)范管理。上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)管局副局長烏建國說,監(jiān)管部門同步提升了對這種類型便利店的監(jiān)管風險評級,將加大抽檢頻次,守住食品安全底線。
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  “對于食品生產(chǎn)經(jīng)營的新業(yè)態(tài),我們不會輕易說不。”上海市食藥監(jiān)局局長楊勁松表示,只要不違法、不擾民、符合食品安全要求,確保底線后,歡迎和鼓勵各種形式的食品創(chuàng)新業(yè)態(tài)。食藥監(jiān)部門還專門建立了“綠色通道”和風險評估機制,評估發(fā)現(xiàn)新業(yè)態(tài)存在食品安全風險的,指導其整改規(guī)范;通過評估的,盡快納入許可管理。
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