欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網首頁 我的訂單 400-101-7153

沈陽食藥監:重組牛排不等于劣質肉

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 沈陽市食藥監昨日發布,“重組 牛排”、“膠水牛排”并非“劣質肉”,屬于調理 肉制品,即通過碎肉重組技術加工而成。但如果未按規定進行標示,或者摻入非食用級別的成分,則是違法的。
?
? ? 近日網上一則消息稱,在澳洲的肉類市場流入大量的“重組牛排”、“膠水牛排”,都是用“次品肉塊+肉膠”拼接的。該消息經大量媒體轉載報道。沈陽市食藥監局發布關于“使用卡拉膠重組牛排”的風險解析。標準規定的限量內使用卡拉膠不存在食品安全風險。消費者可以通過查看產品標簽來區分原切牛排和重組牛排。
?
? ? 牛排按加工方式不同,可分為“原切牛排”和“重組牛排”?!霸信E拧敝肝唇浫魏晤A處理、直接切割包裝的整塊牛外脊、牛里脊,屬于生鮮肉。“重組牛排”也稱“拼接牛排”,是借助肉的重組技術加工而成的調理肉制品。調理肉制品指以畜禽肉為主要原料,絞制或切制后添加調味料、蔬菜等輔料,經滾揉、攪拌、調味或預加熱等工藝加工而成,需在冷藏或冷凍條件下貯藏、運輸及銷售,食用前需經二次加工的非即食類肉制品。包括“重組牛排”在內的調理肉制品一般會添加輔料(水、醬油、調味料等和/或使用食品添加劑(如卡拉膠、谷氨酰胺轉氨酶、六偏磷酸鈉等。
?
? ? 原切牛排屬于冷鮮或冷凍的分割肉,價格較高;重組牛排價格則相對較低。
?
? ? 肉的重組技術是加工調理肉制品的重要手段。這種技術通常借助機械或添加輔料(食鹽、磷酸鹽等溶出肌肉纖維中的基質蛋白,或利用輔料的黏合作用使肉顆?;蛉鈮K重新組合。
?
? ? 在屠宰分割加工過程中,碎肉的產生不可避免。借助重組技術將其重組、二次成型,冷凍后直接出售或經預熱處理后銷售的調理肉制品(如重組牛排,可以提高碎肉的利用率。肉的分割或者修整過程中產生的“碎肉”不等于“劣質肉”。但如果未按規定進行標示,或者摻入非食用級別的成分,則是違法的,屬于商業欺詐行為,也是監管部門需要重點打擊的對象。
?
? ? 卡拉膠屬于食品添加劑的一種,是從海洋紅藻(包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等等天然植物中提取的多糖的統稱,是一種良好的食品級增稠劑、穩定劑、乳化劑??ɡz作為親水膠體,與肉中的蛋白質形成網狀立體結構,減少肉制品加工過程中的水分流失?!妒称钒踩珖覙藴? 食品添加劑使用標準》(GB ?2760-2014規定,卡拉膠不得用于生鮮肉中,但可用于調理類肉制品生產加工,不過必須在產品包裝的標簽上明確標注。在標準規定的限量內使用卡拉膠不存在食品安全風險。
?
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;

4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;

5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;

8、檢測報告權威有效、中國通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達生物藥業股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創特種裝備制造有限公司

相關資訊

暫無相關資訊

行業熱點

百檢網
主站蜘蛛池模板: 剑河县| 大理市| 章丘市| 德惠市| 上栗县| 孟津县| 城口县| 宜川县| 噶尔县| 个旧市| 黄陵县| 云龙县| 邹平县| 海安县| 屏山县| 仙游县| 呼和浩特市| 阜宁县| 汽车| 白水县| 儋州市| 方城县| 集安市| 科技| 犍为县| 河南省| 白水县| 嘉善县| 临夏县| 琼中| 泗水县| 黔西| 上栗县| 九龙县| 山西省| 东源县| 深泽县| 中方县| 乌恰县| 龙南县| 宣威市|