價格。此舉意味著，以往食鹽市場定區域、定產品、定價格銷售的模式即將成為過去。 ?
? ? 全面放開食鹽價格后，長沙市民的日常 生活會受到什么樣的影響？食鹽價格會不會因此大幅上漲，是否會出現“天價鹽”？會不會出現以 工業鹽代替 食用鹽上市的情況，市民舌尖上的安全又該如何保障？昨日，記者走訪了市內數家超市、部分 消費者、湖南輕工鹽業集團和相關 監管部門，獲知湖南鹽業資源豐富，市場供應充足，食鹽價格將長期保持穩定。
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? ? 市民擔心
? ? 放開后鹽價會不會漲
? ? 鹽制品安全能否保證
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? ? 昨日下午，記者來到位于岳麓區麓山南路的一家家潤多超市。在調料區內，記者看到食鹽供應充足，幾位市民正在選購。記者隨機詢問了10位正在挑選食鹽的消費者，8位消費者表示目前的食鹽價格“可以接受”，只有2位老年消費者表示“有點貴”。
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? ? 對于“全面放開鹽價”這一話題，市民普遍關注的有兩點：鹽價放開后食鹽的價格是否會上漲？鹽制品安全如何保證？
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? ? “現在鹽價還可以承受，希望明年放開價格后，食鹽價格不會上漲，至少不要上漲太多。”市民王先生說。
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? ? “鹽這種東西，是百味之首，哪家做菜都不能缺。”周娭毑一邊選鹽一邊對記者說，“我腌咸菜一般用2.5元一袋的普通碘鹽，做菜會用6.6元一袋的低鈉竹鹽。食鹽價格放開，希望不要漲價，加重老百姓的生活負擔。”
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? ? “現在都提倡低鹽少油，鹽價就算漲一點，我覺得還是可以承受的。但是，放開鹽價后，市場主體增多，會不會導致用工業鹽代替食用鹽之類的食品安全問題的出現，這才是我*關心的。”家住岳麓區科教新村的大學教師劉女士說。
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? ? 零售市場
? ? 超市食鹽供應非常充足
? ? 品種多且價格一直穩定
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? ? 鹽，作為“開門七件事”之一，是百姓生活的基本必需品。相對其他調味品來說，鹽的價格應該說還是算低廉的。現在市面上的鹽規格一般在一袋200g到400g之間，價格在2元~7元之間。記者在一家大型超市看到，食鹽品種豐富，柜上擺滿了多種食鹽，既有2.5元一袋（320g的海藻鹽，也有6.6元一袋（225g的精致低鈉竹鹽，供消費者自由選擇。
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? ? “鹽價和以前相比并沒漲多少，食鹽供應從來都很充足。就是放開了鹽價，我認為價格也不會波動特別大。”迎新路乾圓副食品店的一名銷售員說。
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? ? “沒有聽到過鹽價要上漲的消息，鹽價這么多年都很穩定。”麓山南路家潤多超市的一位營業員說，“而且鹽價放開后競爭者多了，價格一般只會更低。”
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? ? 據新華社此前報道，國家發展改革委有關負責人說，我國鹽資源十分豐富、食鹽市場供應主體較多，實施鹽業體制改革方案、放開食鹽價格后，總體上看，食鹽市場供應有充分保障，普通食鹽價格不會出現異常波動。
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? ? 鹽業公司
? ? 湖南鹽業資源十分豐富
? ? 放開后鹽價將保持穩定
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? ? 湖南輕工鹽業集團黨委副書記、湖南鹽業股份有限公司總經理蘇德輝接受記者采訪時表示：“本輪鹽改，總的來說保護鹽業生產、強化鹽業供應的大方向不變，但價格會放開，競爭主體將多元化。”
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? ? 針對消費者擔心的鹽價放開后會不會大幅上漲的問題，蘇德輝說：“這種擔心是沒有必要的。食鹽特別是大眾化鹽品，是一種民生產品、公共產品。這類民生產品的價格大幅漲價是不被允許的。”他表示，具體到市場細節來說，湖南是鹽業大省，老百姓吃鹽可以說永遠不成問題。湖南鹽產品供應不但不會受到鹽業“放價”的任何沖擊，甚至還會較多地占領一些“鹽業小省”的市場。當然這種市場競爭歸根結底來說，只會更有利于食鹽消費者。
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? ? 據介紹，湖南鹽業資源豐富，長期豐產，鹽業市場總體上供過于求。尤其是湖南輕工鹽業集團旗下擁有湘衡、湘澧兩家國家特大型、大型制鹽企業，鹽業資源十分豐富，供應十分充足。此外，鹽改后市場主體逐步多元化。而多元化帶來的必然趨勢只會是價格更加趨平，而不會導致價格大幅上漲。據介紹，湘衡鹽礦擁有亞洲規模*大的單個井礦鹽，年生產精制鹽170萬噸，是中國*具競爭力和影響力的制鹽企業之一。湘澧鹽礦則具有年產固體精制鹽120萬噸的生產能力。也就是說，湖南鹽業供應能力和綜合實力位居全國同行業前列。
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? ? 蘇德輝預測，明年起，大眾化鹽品的價格可能會持平或略有下調。目前，一袋400克普通碘鹽的價格只有2元，利潤空間、降價空間很少。而一些高端鹽品，如有機碘鹽、無抗拮劑鹽，價格可能會有少許上漲。“總的來說，湖南鹽價特別是均價將長期保持穩定，而高端產品價格可能會少許上漲。”他說。
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? ? 監管部門
? ? 嚴格規范管理食鹽企業
? ? 讓百姓吃平價鹽放心鹽
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? ? 食鹽價格放開后，為了追逐利益，市場上可能會出現食鹽價格波動、不法商販哄抬物價或囤積居奇等現象，甚至不排除個別黑心商販用工業鹽加工成小包裝食鹽和腌制用鹽的行為。雖然上述行為出現的概率較小，但也不能不防。
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? ? 對于食鹽價格和安全問題，長沙市發改委相關負責人表示：“將加強食鹽零售市場價格監測，保持食鹽價格穩定，依法查處哄抬價格、串通價格、囤積居奇等不正當價格行為。消費者可通過12358價格監管平臺舉報價格違法行為。同時，為了人民群眾的食品安全，屆時我們將聯合公安、司法、衛計委、工商、質檢、食品藥品等部門一起執法，對食鹽定點生產、批發企業實行更嚴格的規范管理，完善食鹽質量追溯體系，讓百姓餐桌上總是有平價鹽、放心鹽。”
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? ? 食鹽價格放開后，有群眾擔心內地山區和邊遠地區因運輸距離遠、成本高，食鹽價格可能出現上漲。對此，國家發改委有關負責人接受新華社記者采訪時表示，國家要求各地高度重視，組織好食鹽的調配和運輸，及時采取投放儲備、臨時價格干預等手段，確保內地山區及邊遠貧困地區普通食鹽穩定供應和市場價格基本穩定。同時，要求各地根據當地實際情況，靈活選擇政府補貼運銷費用或直接補貼貧困人口等方式，保障邊遠地區和經濟欠發達的邊疆民族地區人口能夠吃得上、吃得起合格碘鹽，并按照已經建立的社會救助機制，確保低收入群體不因放開食鹽價格而降低生活質量。
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