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遂寧市多舉措保障食鹽質(zhì)量安全

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

?　　本報(bào)訊 日前，記者從遂寧市 食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為貫徹實(shí)施《中華人民共和國 食品安全法》《 食鹽專營辦法》等法律 法規(guī)，扎實(shí)穩(wěn)步推進(jìn)省市 鹽業(yè) 體制改革決策部署，確保遂寧市食鹽 質(zhì)量安全，該局多舉措扎實(shí)推進(jìn)食鹽 專項(xiàng)整治工作。
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　　為摸清監(jiān)管對(duì)象情況，該局組織對(duì)食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)使用對(duì)象全環(huán)節(jié)進(jìn)行了摸底排查工作，全面掌握了該市食鹽監(jiān)管對(duì)象的基本情況。全市食鹽生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)6273家，其中，食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)1戶，食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)5戶（含鹽廠，食鹽委托配送商戶112戶；食鹽消費(fèi)使用大戶859戶（大型餐飲、食品加工企業(yè)，食鹽零售單位5296戶，為實(shí)施食鹽精準(zhǔn)監(jiān)管打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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　　同時(shí)，為強(qiáng)化對(duì)食鹽生產(chǎn)經(jīng)營使用單位的日常監(jiān)管，市食品藥品監(jiān)管局、縣區(qū)食品藥品監(jiān)管局（分局依法制定了2018年食鹽及特殊食品監(jiān)督檢查計(jì)劃，明確了日常監(jiān)管責(zé)任人員和年度巡查批次及工作要求，做到責(zé)任清、任務(wù)明；針對(duì)鹽業(yè)體制改革特殊階段，開展了為期 2個(gè)月的食鹽生產(chǎn)經(jīng)營使用環(huán)節(jié)食鹽安全專項(xiàng)整治，集中對(duì)重點(diǎn)食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，深入開展《 食品安全法》等法律及鹽業(yè)體制改革文件精神宣貫，要求食鹽生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，制定實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，完善索票索證資料。
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　　此外，按照食鹽專項(xiàng)整治工作安排，該局組織對(duì)“三縣四區(qū)”的食用鹽生產(chǎn)、經(jīng)營、使用（含生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)33家單位進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢，共抽檢海藻碘鹽、巖鹽、綠色食品食用鹽、鈣鹽、低鈉鹽、泡菜鹽等各類食鹽60批次，實(shí)現(xiàn)了轄區(qū)區(qū)域和環(huán)節(jié)的全覆蓋。抽檢的食鹽產(chǎn)品覆蓋了在遂寧市市場上流通的湖北、安徽、云南、青海、廣東、福建等地19家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的37個(gè)食鹽品種；檢測項(xiàng)目主要針對(duì)食鹽主成分（氯化鈉、碘含量、食品添加劑（亞鐵氰化鉀以及危害人體健康的有害物質(zhì)（鉛、總砷、總汞、鎘15項(xiàng)指標(biāo)，全面有效監(jiān)測了該市食鹽質(zhì)量安全狀況。經(jīng)國家輕工業(yè)井礦質(zhì)量檢測中心全程抽樣檢驗(yàn)，此次食鹽抽檢合格率為****。
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　　據(jù)了解，下一步，針對(duì)專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營單位資質(zhì)不齊、索票索證資料不完善、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度履行不到位等問題，該局將集中組織該市20余戶重點(diǎn)食鹽經(jīng)營單位開展集中警示約談，督促企業(yè)切實(shí)履行食鹽安全主體責(zé)任，共同保障遂寧市食鹽質(zhì)量安全。
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