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筷子用久了易致肝癌?傳染病學專家:幾乎不可能

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 針對網(wǎng)絡(luò)有關(guān)普通的木制、竹制筷子使用超過六個月以上,會滋生"黃曲霉毒素"進而誘發(fā)肝癌的傳聞,傳染病學專家朱傳武說,這是*小概率事件,幾乎不可能,因此不必緊張。

??? 朱傳武為傳染病學方面的專家,在肝病治療方面有較豐富經(jīng)驗。對于筷子用久易致肝癌這種說法,他認為這是危言聳聽。他說,雖然黃曲霉毒素的確是一部分肝癌的誘因,但只有長期食用大量的霉變食物,攝入人體的黃曲霉毒素才足以達到致癌量。

??? "一般來說,民眾日常使用的木筷子、竹筷子,每天都要被流水洗和開水燙。在這種環(huán)境下,黃曲霉毒素本身就很難生存。"朱傳武說

??? 他還補充說,目前我國肝癌發(fā)病誘因主要以病毒感染為主,原發(fā)性的本就不占多數(shù)。"如果說筷子用久了也能夠?qū)е赂伟┑脑挘覈伟┌l(fā)病率就遠不止現(xiàn)在的數(shù)字了。"朱教授認為,大眾無需對用筷過于緊張。

??? 朱傳武也提醒,筷子畢竟每天接觸人體,雖然不必換得過于頻繁,但還是應該每日清潔和定期消毒,保持衛(wèi)生以防病從口入。(周竟、郟亦真

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