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飲用水安全關(guān)系千家萬戶，是*基本的民生需求。近年來，隨著安居區(qū)城市化建設(shè)進程的加快，城鄉(xiāng)供水普及率不斷提高，廣大市民對飲用水水質(zhì)期盼也越來越高，已從有水喝向喝好水轉(zhuǎn)變。

1、色度：色度通常來自帶色的有機物、金屬或高色度的工業(yè)廢水污染。色度大于15度(鉑鈷色度單位)時，多數(shù)人可察覺，大于30度時，所有人均可察覺并感到嫌惡。因此，標準限值為15度。

2、渾濁度：渾濁度是由于水中存在泥沙、膠體物、有機物、微生物等造成的，它與河岸的性質(zhì)、水流速度、工業(yè)廢水的污染有關(guān)，是衡量水質(zhì)污染程度的重要指標。渾濁度在10度(散射渾濁度單位NTU)時，使人普遍感到渾濁，超過5度即可引起人們的注意，我國現(xiàn)行標準限值為1度，特殊情況下不超過5度。

3、水的臭和味：水臭的產(chǎn)生主要是有機物的存在，或生物活性增加的表現(xiàn)，或工業(yè)污染所致。飲用水正常味道的改變，可能是原水水質(zhì)的改變，或者處理不充分，也可能因受二次污染所致。嗅味是人們飲水時*直接*早的質(zhì)量參數(shù)之一，出現(xiàn)異常嗅味可能是水質(zhì)污染的信號，故規(guī)定正常飲用水不得出現(xiàn)異嗅、異味。

4、肉眼可見物：水源水中的肉眼可見物包括各種可能的雜質(zhì)。如果自來水含有這些物質(zhì)則可能引起用戶不滿，常見的肉眼可見物有，懸浮固體、 水面飄浮物、沉積物、微生物和未成熟的幼體等，這些物質(zhì)可能導(dǎo)致疾病流行等，故飲水標準為“不得含有”肉眼可見物。

5、pH：天然水的pH值在6.5~8.5之間，在水的凈化處理過程中，由于投加處理劑、液氯等，可使pH值發(fā)生變化，堿性水有傾向沉淀作用，但對氯化消毒的效果有所降低，酸性水有侵蝕作用，影響水質(zhì)。我國規(guī)定飲用水的標準限值為6.5~8.5.

6、鋁：天然水中的鋁含量很低，飲用水中的鋁多數(shù)來自含鋁的水處理劑。有資料表明:鋁與老年癡呆有關(guān)，且可抑制胃液和胃酸的分泌，使胃蛋白酶活性下降，導(dǎo)致甲狀旁腺的亢進。我國規(guī)定飲用水中鋁的標準限值為0.2mg/L。

7、鐵：鐵是人體必需的微量元素，在天然水中廣泛存在，飲用水含鐵量增高可能來自鐵管道以及含鐵的各種水處理劑。含鐵量過高的水在管道內(nèi)易生長鐵細菌,增加水的渾濁度，當含鐵量在0.3mg/L時，色度為20度，在0.5mg/L時，色度大于30度，在1.0mg/L時，水有明顯金屬味，難以飲用。鐵的標準限值為0.3mg/L。

8、錳：錳是人體需要的微量元素，水中的錳來自自然環(huán)境或工業(yè)廢水污染。錳在水中較難氧化，在凈化處理過程中較難去除，水中有微量錳時，呈現(xiàn)黃褐色。錳的氧化物能在水管內(nèi)壁上逐步沉積，在水壓波動時可造成黑水現(xiàn)象。錳在濃度超過0.15mg/L時，能是衣物和固定設(shè)備染色，在較高濃度時產(chǎn)生不良味道。故標準限值為0.1mg/L。

9、銅：水中銅多數(shù)來自工業(yè)廢水污染，或用以控制水中藻類繁殖的銅鹽。銅是人體必需的微量元素。銅的毒性小，但過量的銅是有害的，如口服100mg/L可引起惡心、腹痛，長期攝入可引起肝硬變和神經(jīng)系統(tǒng)失常病狀。

10、鋅：天然水中含鋅量很低，飲用水中含鋅量增高可能來源于鍍鋅管道和工業(yè)廢水。鋅是人體必需的微量元素。鋅的毒性很低，但攝入過多則刺激胃腸道和產(chǎn)生惡心，口服1g的硫酸鋅可引起嚴重中毒，水中含鋅10mg/L時，呈現(xiàn)渾濁，5mg/L 時，有金屬澀味和乳白光色，故標準限值為1.0mg/L。

11、氯化物：地面水和地下水都含有氯化物，水中的氯化物來自流過含氯化物的地層，海洋水、生活污水及工業(yè)廢水的污染，自來水采用液氯消毒時，能增加氯化物的含量。氯化物是人體需要的元素，氯過高會對配水系統(tǒng)有腐蝕作用，故對氯化物的限值為250mg/L。

12、硫酸鹽：天然水中普遍含有硫酸鹽。硫酸鹽過高，主要是礦區(qū)重金屬的氧化或工業(yè)廢水污染的結(jié)果，水處理中硫酸鋁凈水劑的使用可明顯地增加硫酸鹽濃度。硫酸鹽過高易導(dǎo)致鍋爐結(jié)垢，引起不良的水味和具有輕瀉作用，- -般而言，飲用水中硫酸鹽濃度大于750mg/L時有輕瀉作用，濃度為300~400mg/L時，開始察覺有味，在200~300mg/L時無明顯異味，故標準限值為250mg/L。

13、溶解性總固體：水中溶解性固體主要包括無機物，主要成分為鈣、鎂、鈉的重碳酸鹽、氯化物和碳酸鹽，高于1200mg/L可產(chǎn)生苦咸味，故規(guī)定標準限值為1000mg/L。

14、總硬度：水的硬度是由溶解于水中的多種金屬離子產(chǎn)生的，主要是鈣，其次是鎂。人飲用高硬度的水可引起胃腸功能的暫時性紊亂，據(jù)國內(nèi)報道，飲用總硬度為707~935mg/L的水，第二天人出現(xiàn)不同程度腹脹、腹瀉和腹痛等腸道癥狀。此外，硬水易形成水垢，故國內(nèi)標準限值為450 mg/L (以碳酸鈣計)。

15、耗氧量：耗氧量代表水中可被氧化的有機物和還原性無機物的總量，為有機污染物的主要化學(xué)指標。飲水中耗氧量高說明有機物量較多,經(jīng)加氯消毒后產(chǎn)生的有害副產(chǎn)物也增多，使水的的致突變性增強，對人體健康有長遠的影響。我國規(guī)定耗氧量不得超過3mg/L，但考慮到有些城市水源受污染較嚴重或水源受到限制等情說，標準中規(guī)定原耗氧量>6mg/L情況下不超過5mg/L。