維生素C，又名抗壞血酸，其是人類和其它少數生物體的必需營養素，很多動物能利用葡萄糖合成維生素C，而人類卻只能從食物中獲得；在所有維生素中，維生素C是機體每日需要量最大的一種，對于普通成年人而言維生素C的推薦攝入量是100毫克/天。維生素C通常只存在于植物性食物中，動物性食物基本不含維生素C，各類新鮮的蔬菜和水果就是維生素C的主要來源，比如柑橘、番茄、草莓和綠葉蔬菜等。

我們可能都聽過吃太多含脂肪的紅肉對機體健康有害，而瘦肉和雞肉或是更好的選擇，而最近一項刊登在國際雜志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究卻表明，白肉對機體膽固醇的影響水平或許和紅肉一樣糟糕。這項研究發現，白肉和紅肉對機體膽固醇水平具有相同的效應，雖然這可能會被紅肉愛好者視為好消息，但研究人員還需要進行更為深入的研究才能獲得更清楚的細節信息。

數以百億計的微生物與宿主構成共生關系，越來越多的證據表明腸道微生物在幫助宿主對食物的消化吸收之外的其它生理活動中也發揮了重要作用，解析腸道微生物與宿主各器官間的互作關系有助于在分子水平理解腸道菌與宿主在長期的共進化過程中演化出的共生機制。

記者從中國科學院植物研究所獲悉，該所副研究員何振艷研究組與中國農業大學團隊合作，通過全基因組關聯分析技術和基因功能驗證體系，鑒定到水稻中一個參與重金屬元素鎘的主動轉運蛋白，并揭示了秈稻和粳稻在鎘積累上差異的有關分子機制，為低鎘水稻品種的培育提供參考。相關成果于日前發表在國際學術期刊《自然-通訊》。

6月18日，清華大學環境學院張瀟源課題組在環境領域權威期刊《環境科學技術》（Environmental Science & Technology）上發表題為《基于鎳誘導碳-氧化鋁復合骨架的高效臭氧催化劑：結構與性能研究》（Ni-induced C-Al2O3-framework (NiCAF) Supported Core-multishell Catalysts for Efficient Catalytic Ozonation: A Structure-to-performance Study）的研究論文，并被選為當期封面（Front Cover）。

鈷酸鋰（LiCoO2）是最早商業化的鋰離子電池正極材料。由于其具有很高的材料密度和電極壓實密度，使用鈷酸鋰正極的鋰離子電池具有最高的體積能量密度，因此鈷酸鋰是消費電子市場應用最廣泛的正極材料。隨著消費電子產品，特別是5G手機等對鋰離子電池續航時間和體積大小的要求不斷提高，

太陽能光電化學（PEC）裂解水是將太陽能轉化為氫能的一種有效的方法。在眾多半導體光陽極中，BiVO4由于具有合適的導帶、價帶位置和禁帶寬度而成為優異的光陽極材料。BiVO4的光吸收邊在515nm，在AM1.5太陽光下的理論最大光電流密度（Jmax）

近日，中國科學院空天信息研究院、中國科學技術大學等聯合研制出高速高精度激光湯姆遜散射儀。

磺胺類抗生素及其耐藥基因在環境中普遍存在且對生態和人體健康造成危害，目前已成為全球關注的環境問題。微生物降解是環境中磺胺類抗生素去除的主要途徑，而氨氧化菌是降解磺胺類抗生素的重要菌群。然而，目前對于氨氧化菌降解磺胺類抗生素的機制了解甚少。

如今提及新能源汽車，插電混合和純電動我們并不陌生，而新能源燃料不*于這兩種，如甲醇和氫都屬于清潔能源，已經有多家車企在大力倡導發展氫燃料，同時甲醇汽車也在加快進入新能源汽車的市場。