作者:宋檢 時間:2022-12-13 來源:互聯(lián)網(wǎng)
多年來,科學(xué)家們已知道初級纖毛存在缺陷與肥胖和胰島素抵抗有關(guān)。如今,在一項(xiàng)新的研究中,來自美國斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)一類微小的稱為初級纖毛(primarycilium)的毛發(fā)狀附屬物感知飲食中的Ω-3脂肪酸,而且這種信號直接影響脂肪組織中的干細(xì)胞如何分裂并轉(zhuǎn)變?yōu)橹炯?xì)胞。相關(guān)研究結(jié)果近期發(fā)表在Cell期刊上,論文標(biāo)題為“Omega-3FattyAcidsActivateCiliaryFFAR4toControlAdipogenesis”。論文通訊作者為PeterJackson博士。論文**作者為博士后研究員KerenHilgendorf博士。
這一發(fā)現(xiàn)將飲食科學(xué)與分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)相關(guān)聯(lián)起來。飲食研究早就發(fā)現(xiàn)作為食用魚和堅(jiān)果中常見的必需脂肪酸,Ω-3脂肪酸的攝入與心臟病、中風(fēng)、關(guān)節(jié)炎甚至抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。
尋找信號分子
Jackson實(shí)驗(yàn)室的研究人員在開始這項(xiàng)研究時起初并未尋找Ω-3脂肪酸。他們僅尋找脂肪干細(xì)胞感知的信號分子。這種信號分子可以是任何東西:細(xì)胞生物學(xué)中的信號通路通常涉及鮮為人知的秘密分子。他們只知道在涉及初級纖毛缺陷的罕見疾病中,患者總是饑餓,無法停止進(jìn)食,變得肥胖和產(chǎn)生胰島素抵抗。因此,當(dāng)證實(shí)這種信號分子是Ω-3脂肪酸時,他們感到非常吃驚。這些脂肪干細(xì)胞通過初級纖毛感知Ω-3脂肪酸的存在。
Jackson和他的同事們發(fā)現(xiàn)當(dāng)Ω-3脂肪酸與脂肪干細(xì)胞的初級纖毛表面上的一種稱為FFAR4的受體結(jié)合時,它會促使脂肪干細(xì)胞分裂,從而導(dǎo)致更多的脂肪細(xì)胞產(chǎn)生。這為身體提供了更多的脂肪細(xì)胞來儲存能量,這比在現(xiàn)有的脂肪細(xì)胞中儲存過多的脂肪更健康。Jackson說:“你需要的是更多的較小的脂肪細(xì)胞,而不是更少的較大的脂肪細(xì)胞。較大的脂肪細(xì)胞不是健康的脂肪細(xì)胞。”他補(bǔ)充道,較大的脂肪細(xì)胞與胰島素抵抗、糖尿病和炎癥有關(guān)。
飽和脂肪的存在或FFAR4受體纖毛信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的阻斷并不會導(dǎo)致脂肪干細(xì)胞更多地產(chǎn)生新的脂肪細(xì)胞,而是使得現(xiàn)有的脂肪細(xì)胞增加脂肪儲存。Hilgendorf說,“我們沒有探究飲食與健康的關(guān)系,而是從分子到受體再到細(xì)胞來證實(shí)‘健康的脂肪’為何是有益的,‘不健康的脂肪’為何導(dǎo)致疾病產(chǎn)生。我們揭示了一種機(jī)制來解釋為何Ω-3脂肪酸對維持健康的脂肪平衡至關(guān)重要,飽和脂肪應(yīng)當(dāng)受到限制。”
這項(xiàng)研究還可能改變對身體如何控制健康人中的脂肪儲存的科學(xué)理解。論文共同作者CarlJohnson說,“科學(xué)家們經(jīng)常談?wù)撝具M(jìn)出細(xì)胞的運(yùn)動,但是我們所展示的是脂肪干細(xì)胞活性在產(chǎn)生新的脂肪細(xì)胞中的重要性對人體的能量管理至關(guān)重要。”
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