??? 本報棗莊3月29日訊（記者　王開元　通訊員　高慶偉　3月26日凌晨4時許，記者跟隨市中區食品藥品監督管理局的執法人員對該區駐地牛肉市場開展專項檢查。通過檢測結果看，目前在16個批次的生熟牛肉中未發現含有非法添加物和亞硝酸鹽。

??? 4時15分，執法人員兵分兩路，對駐地*大的生熟牛肉經營批發市場新華市場，及周邊的生熟肉經營批發攤點進行突擊專項檢查，并逐一對各經營者攤位上銷售的牛肉現場進行抽樣檢測。在對樣品做好現場封樣、簽字等工作后，執法人員隨即對所采樣品現場進行化驗檢測，并結合現有的快檢設備，依法對其市場經營牛肉的經營戶開展了快檢，共檢查了新華市場11家生熟牛肉經營戶，并依法取了16個快檢樣。目的是檢測生牛肉中是否含有瘦肉精，熟牛肉是否添加亞硝酸鹽。

??? 據悉，市中區食品藥品監督管理局聯合區公安分局、區市場辦從3月初對牛肉市場開展了為期二個月的專項檢查，重點對市場內儲存、銷售牛肉的各個經營攤點以及現場制售牛肉（含牛肉食品的經營單位進行全面檢查。