作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2022-03-23
有寶媽問(wèn)小檢,現(xiàn)在疫情這么嚴(yán)峻,大人抵抗力還好說(shuō),但是小孩還很小,抵抗力還不夠強(qiáng),現(xiàn)在又聽(tīng)說(shuō)羊奶粉也能幫助小孩增強(qiáng)免疫力,所以就不知道是牛奶粉好還是羊奶粉好。
其實(shí),牛奶粉和羊奶粉之間的營(yíng)養(yǎng)成分差別并不大:無(wú)論是羊奶粉還是牛奶粉,在調(diào)制成配方奶粉時(shí),都是按照母乳標(biāo)準(zhǔn)重新調(diào)配成分比例,以符合寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。
但是經(jīng)過(guò)專業(yè)檢測(cè)后發(fā)現(xiàn),羊奶粉有獨(dú)有優(yōu)勢(shì):
**就是更易吸收消化:羊奶中所含的脂肪粒體積很小,大約是牛奶中脂肪粒的三分之一,又含有較多的不飽和脂肪酸。羊奶粉相比牛奶粉乳清蛋白含量更高,酪蛋白含量更少,蛋白在胃中形成凝塊細(xì)。對(duì)于腸胃發(fā)育不完善的嬰兒來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)易吸收、消化。
其次是增強(qiáng)抵抗力:羊奶中的免疫球蛋白含量高,可以增強(qiáng)嬰兒抵抗力。另外,EGF是羊奶中富含的一種的保健因子,能夠促進(jìn)上皮組織和黏膜的生長(zhǎng),對(duì)于提高寶寶抵御外界病菌的侵襲有很好的作用。EGF可修復(fù)胃腸道及呼吸道粘膜,防止嬰兒腹瀉。但牛乳中是不含EGF因子的。
而其中羊奶不含易過(guò)敏酪蛋白,乳品中的某些蛋白質(zhì)α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過(guò)敏源。研究發(fā)現(xiàn)山羊奶α-S1酪蛋白含量只占1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量低,且其氨基酸的排列順序相比較更容易被消化吸收。因此羊奶不易引起過(guò)敏。
*后,因羊奶粉有獨(dú)有優(yōu)勢(shì),價(jià)格普遍比牛奶粉高,各個(gè)品牌牛奶粉普遍價(jià)格在150-240之間,而羊奶粉在200-350之間。
另外,羊奶粉也有劣勢(shì),羊奶粉所含的蛋白質(zhì)成分卻要比牛奶少很多,含鈣量也比較低。
具體是選擇羊奶粉/牛奶粉,
還是根據(jù)寶寶體質(zhì)。
而其實(shí)這2者之間的不同也并沒(méi)有那么大,以蛋白質(zhì)為例,成熟母乳中的乳清蛋白和酪蛋白的比例為6:4,而牛奶和羊奶的比例分別是25:75和20:80。就數(shù)字對(duì)比來(lái)說(shuō),羊奶的比例要優(yōu)于牛奶的比例一點(diǎn),但相比母乳還是差遠(yuǎn)了,況且經(jīng)過(guò)人工配比后,無(wú)論是羊奶粉還是牛奶粉都已經(jīng)按照母乳的比例調(diào)整過(guò)來(lái)了。
在嬰兒配方食品中,國(guó)家明確要求乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白的含量要大于等于60%。因此,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上正規(guī)渠道銷售的合格嬰兒配方奶中,無(wú)論是羊奶粉還是牛奶粉,它們的配方比例都是接近母乳的,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上沒(méi)有太大差別。
但是羊奶比牛奶容易消化,嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上,如果孩子消化功能不太好,可以選擇羊奶。如論是羊奶還是牛奶,在制成嬰兒奶粉的過(guò)程中,都是盡力去模仿母乳的成分的。
所以由此我們可以得出結(jié)論,有母乳盡量還是母乳,小孩沒(méi)什么要注意的牛奶羊奶都可以,但如果小孩消化功能不太好,建議還是羊奶比較靠譜。
以上
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