咖啡歷來有“小資”之標(biāo)簽情調(diào)，但對(duì)很多打工人來說，卻是真的提神神器。但也有很多人說這咖啡喝多了容易骨質(zhì)疏松，或由其他毛病。

小檢在這還是得“正本清源”，其實(shí)這個(gè)咖啡算是“上癮”界的一股子清流了，因?yàn)楹瓤Х绕鋵?shí)并不只是提神醒腦那么簡(jiǎn)單，它的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。

其實(shí)，在日本團(tuán)隊(duì)這次的研究之前，已經(jīng)有歐美學(xué)者提出咖啡可降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。這一次的研究之所以很有意義，是因其首次通過孟德爾隨機(jī)化分析，給“咖啡降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)”這一結(jié)論提供了統(tǒng)計(jì)學(xué)支持，坐實(shí)了二者之間的友好關(guān)系。

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，每周飲用咖啡的天數(shù)痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)血尿酸水平結(jié)論是，與不喝咖啡的人相比：每天喝1~3杯咖啡（237ml/杯），痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低22%每天喝四杯及以上，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低57%一周內(nèi)，每多喝**咖啡，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低25%咖啡為何能降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)呢？

原理：咖啡所含的咖啡因是一種甲基黃嘌呤，能抑制尿酸產(chǎn)生所需的酶（即：黃嘌呤氧化酶），從而減少尿酸的生成。

而且還有通過大規(guī)模數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，每天喝2-3杯咖啡可以將肝癌的風(fēng)險(xiǎn)降低38％，而肝癌死亡風(fēng)險(xiǎn)降低將近一半（46％）。

如果每天喝更多一些，比如4杯咖啡以上，則肝癌的罹患風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步降低41％，由此帶來的死亡風(fēng)險(xiǎn)顯著性的降低71％。此外，除了對(duì)糖尿病，心血管疾病也有比較明顯的好處，咖啡因的攝入對(duì)降低神經(jīng)性系統(tǒng)發(fā)病有較明顯的好處。

所以如果不想等到了老年患有各種帕金森等各種退行性疾病，適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┛Х龋怯泻芎玫念A(yù)防作用的。

但是凡事都要有度，雖然之前日本的這項(xiàng)研究沒有強(qiáng)調(diào)咖啡攝入量與痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)之間的劑量關(guān)系，但既往很多研究都警告過咖啡愛好者們：咖啡因攝入過多容易增加失眠、焦慮、血壓升高的發(fā)生。

咖啡因的攝入量≥1.2克的時(shí)候（等同于8杯355毫升的咖啡店美式，或者5杯355毫升的現(xiàn)煮咖啡）時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致焦慮、躁動(dòng)、緊張、煩躁、神經(jīng)質(zhì)、失眠、過度興奮、精神運(yùn)動(dòng)性躁動(dòng)以及思維或語言混亂/表達(dá)不暢……等不良反應(yīng)。

所以，不論有無痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，成年人的咖啡因攝入量都不要大于400毫克。

除了400毫克咖啡因的限量，你們還需要了解這幾件事：添加糖的攝入會(huì)增加血尿酸值和和痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。很多甜味咖啡里，都添加了大量的糖漿，哪怕是半糖口味的，糖漿含量都不低。

所以如果你喝的是有添加糖的咖啡，就不要太期盼可以有效降低痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)嘍…咖啡因攝入太多，除了前面說過的不良反應(yīng)，還容易增加尿鈣的流失。所以不要為了降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)而貪杯哦～當(dāng)然，你可以選擇喝加奶咖啡，這樣就可以把流失的鈣補(bǔ)回來。

當(dāng)然對(duì)于不耐受人群來說，一次性攝入大量咖啡因產(chǎn)，可能會(huì)有明顯心慌、焦慮、煩躁甚至徹夜難眠的情況，另外有*少部分人可能出現(xiàn)思維和語言方面的混亂。急性毒性方面，一次性超過1200mg的咖啡因即可能有毒性作用，而超過8g后的恐怖劑量則很可能引起死亡。當(dāng)然這可能要喝幾十倍咖啡。但需要提醒大家的是，咖啡因有耐受性和戒斷性。咖啡因有耐受性和依賴性？

解決這個(gè)問題*好的方式，就是逐步減少咖啡因的攝入量，另外通過增加每日運(yùn)動(dòng)來減少大腦對(duì)咖啡因的依賴。孕婦或哺乳期能否喝咖啡？答案是能，但仍要注意。

**，每日咖啡因的攝入量。根據(jù)歐洲食品安全局（EFSA）給出的建議，健康成年人每日咖啡因安全攝入量為≤400mg，而孕婦或哺乳期婦女則更為嚴(yán)格一些，每日不得超過200mg。

咱們上面提到咖啡因含量高的幾款S量咖啡，K世家等咖啡，喝1杯就已經(jīng)超過安全建議范圍了，所以要慎重。第2，孕婦代謝咖啡因速度慢。因?yàn)轶w質(zhì)的不同，咖啡因在每個(gè)人體內(nèi)的半衰期也不同。

對(duì)于健康成年人來說，2-4個(gè)小時(shí)左右可以完全代謝掉咖啡因。

但小檢一定要在*后打個(gè)補(bǔ)丁，修個(gè)BUG，如果是孕期女性，這個(gè)時(shí)間可能會(huì)延長(zhǎng)2-4倍，有些孕婦可能在12小時(shí)內(nèi)都無法代謝掉一杯咖啡。對(duì)于哺乳期的女同胞來說，咖啡因*大的影響是嬰兒。因?yàn)榭Х纫蚝苋菀走M(jìn)入乳汁，而嬰兒的代謝周期可能要長(zhǎng)達(dá)24-36小時(shí)，所以一定要考慮好可能對(duì)寶寶帶來的影響喔~

以上