??? 11款食品被檢不合格 其中6款油脂指標(biāo)超標(biāo)

??? 全市停售 哈喇味干果

??? 法制晚報訊（記者 張鑫干果中通常含有豐富的植物脂肪，但要是出現(xiàn)“哈喇味”或是“皮了”，就說明脂肪發(fā)生酸敗了。市食藥監(jiān)局上午通報，11款食品被檢不合格已全市下架，其中6款干果的油脂檢驗指標(biāo)不合格。

??? 這6款不合格的干果中，有5個批次過氧化值不合格，另有一個批次酸價超標(biāo)。其中，“良味園”牌五香瓜子仁過氧化值超標(biāo)*為嚴(yán)重，超標(biāo)近3倍；而“騰飛榮達”牌玉帶豆酸價超標(biāo)近4倍。

??? 食品專家蘇女士表示，過氧化值升高是油脂氧化酸敗的早期指標(biāo)，反映油脂是否因已被氧化而變質(zhì)，若長期食用過氧化值超標(biāo)的植物油，其油脂氧化產(chǎn)生的脂質(zhì)過氧化物能破壞人體細(xì)胞正常生理功能。酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，可作為酸敗的指標(biāo)。酸價越小，說明油脂質(zhì)量越好，反之則質(zhì)量不佳。

??? 簡單地說，上述超標(biāo)食品很有可能出現(xiàn)了咱們常說的“哈喇味”或堅果“發(fā)皮”影響口感。出現(xiàn)這些問題，可能是食品儲存的環(huán)境過于潮濕或者食品曾被暴曬。目前北京多雨，對干果類食品儲存并不利。

??? 記者從下架名單了解到，上述商品的抽樣地點為順義國泰、永輝超市順義店等。記者采訪了上述商場超市，其均表示問題商品已經(jīng)下架。

??? 此外，此次還通報了4個批次的腌菜和1個批次的話梅二氧化硫超標(biāo)，相關(guān)被抽樣超市也已經(jīng)下架了不合格食品。

??? 《法制晚報》、市食藥監(jiān)局

??? 全市下架食品名單

??? 樣品名稱 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱

??? 五香瓜子仁 良味園 2014-9-16 天津市匯昌堅果食品有限公司

??? 福滿居酸菜 福滿居 2015-1-2 沈陽冠豐食品有限公司

??? 香辣花生 / 2014-9-15 豐裕食品（北京有限公司

??? 琥珀桃仁 御園棗花香 2014-10-1 山東棗花香食品工業(yè)有限公司

??? 玉帶豆 騰飛榮達 2014-7-30 天津市騰輝食品有限公司

??? 日本豆 騰飛榮達 2015-2-3 天津市騰輝食品有限公司

??? 香脆椒 黃飛紅 2014-11-12 煙臺欣尚食品有限公司濟南分公司

??? 不差錢酸菜 不差錢 2014-12-23 鐵嶺龍升農(nóng)產(chǎn)品有限公司

??? 通海醬菜 通海牌 2015-1-5 云南省通海縣醬菜廠

??? 日式情人梅 甜心屋 2014-12-12 佛山市永利佳食品有限公司

??? 東北酸菜 戴氏 2015-1-27 雙城市營口戴氏副食品廠

??? 市食藥監(jiān)局提醒消費者：凡已購買上述不合格批次產(chǎn)品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。

??? 相關(guān)新聞?? 42批次乳粉不合格 多為羊奶粉

??? 本報訊（記者 張鑫國家食品藥品監(jiān)督管理總局昨天通過網(wǎng)站披露，今年5到6月對嬰幼兒配方乳粉開展了國家專項監(jiān)督抽檢，覆蓋國內(nèi)85家在產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品及部分進口產(chǎn)品。抽檢國產(chǎn)樣品465批次，檢出不合格樣品42批次。

??? 此次抽檢結(jié)果顯示，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，存在食品安全風(fēng)險的樣品11批次；不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值，但不存在食品安全風(fēng)險的樣品31批次。抽檢進口樣品121批次，未檢出不合格樣品。此次抽檢，不合格樣品的企業(yè)都是中小企業(yè)，樣品大多是嬰幼兒配方羊奶粉。

??? 這是國家食藥監(jiān)總局年內(nèi)第三次公布針對嬰幼兒配方乳粉的專項監(jiān)督抽檢結(jié)果。今年5月5日發(fā)布的2014年抽檢結(jié)果覆蓋了國內(nèi)全部100家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品和部分進口產(chǎn)品，抽檢樣品1565批次，檢出不合格樣品48批次，涉及23家國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和4家進口經(jīng)銷商。

??? 6月23日又發(fā)布了今年第二階段嬰幼兒配方乳粉專項監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢出陜西飛鶴關(guān)山乳業(yè)、陜西圣唐秦龍乳業(yè)等3家企業(yè)7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格。

??? 記者通過對年內(nèi)三次抽檢結(jié)果比較后發(fā)現(xiàn)，陜西圣唐秦龍乳業(yè)連續(xù)三次上“黑榜”，每次都是因為營養(yǎng)元素指標(biāo)與標(biāo)簽明示值不符。

??? 國家食藥監(jiān)總局表示均在**時間分別通知黑龍江、陜西、甘肅省食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)及時采取停止銷售、召回不合格產(chǎn)品等措施，徹查問題原因，全面整改，并對相關(guān)企業(yè)依法進行調(diào)查處理。

??? 不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的樣品（11批次，6家企業(yè)

??? 西安喜洋洋生物科技有限公司生產(chǎn)的金裝嬰兒配方羊奶粉（1段、紐貝蘭朵嬰兒配方羊奶粉（1段、冠爾優(yōu)金裝嬰兒配方羊奶粉（1段、冠爾優(yōu)嬰兒配方羊奶粉（1段4個批次

??? 陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“恩能加”牌嬰兒配方羊奶粉（1段、“恩能加”牌金裝嬰兒配方羊奶粉（1段2個批次

??? 黑龍江辰鷹乳業(yè)有限公司、西安宏興乳業(yè)有限公司、合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司、肇州縣搖籃乳業(yè)有限責(zé)任公司

??? 不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值的樣品（31批次，6家企業(yè)

??? 陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司、西安喜洋洋生物科技有限公司、黑龍江省農(nóng)墾龍王食品有限責(zé)任公司、黑龍江農(nóng)墾多元乳業(yè)有限公司、黑龍江紅星集團股份有限公司、陜西紅星乳業(yè)有限公司

??? 相關(guān)報道：北京食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全信息(2015年08月05日)