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菌落總數超標286.5倍!這家的牛板筋拌菜還怎么吃?

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 食品伙伴網訊 5月22日,吉林省 食藥監局公布2017年省級 監督 抽檢不合格產品及產品合格信息(第1期,其中1款 牛板筋拌菜被檢出 菌落總數超標286.5倍!
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? ? 本次抽檢涉及餐飲食品、調味品、豆制品、方便食品、食用農產品、肉制品、糕點7類食品304批次,共檢出不合格樣品2批次。
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? ? 不合格名單顯示,這2批次肉制品為韓式牛板筋片和牛板筋拌菜,均由大商集團延吉千盛購物廣場有限公司銷售,生產企業分別來自延邊金剛山食品股份有限公司和延吉東萬食品有限公司。不合格項目為菌落總數超標。
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? ? 菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。根據《 GB 2726-2005 熟肉制品衛生標準》,醬鹵肉中菌落總數應不超過80000CFU/g。吉林食藥監局公布的信息顯示,牛板筋拌菜菌落總數檢出值為23000000CFU/g,超出國家標準286.5倍,而韓式牛板筋片菌落總數檢出值為1300000CFU/g,超出國家標準的15.25倍。
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? ? 在此,提示廣大消費者,購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。

? ? 相關報道: 吉林省食品藥品監督管理局2017年吉林省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息(第1期公示
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