??? 編者按：又到盛夏酷暑時，毒辣的太陽讓不少人足不出戶，網上外賣成了人們熱捧的就餐方式，大排檔、燒烤攤等節令性飲食攤點也進入一年中*旺的季節。享受方便、大快朵頤之時，不知道有沒有人會有疑問：這些舌尖上的食物都安全嗎？

??? 近些天，記者連續在杭州展開暗訪，發現了不少關于外賣及飲食攤點的衛生安全隱患。我們期待通過新聞報道能夠為百姓提個醒，并希望相關部門能夠切實保障好夏季食品安全。

??? 被曝光過的“盒飯村”黑作坊依然存在

??? 這樣的外賣，你敢吃嗎？

??? 本報訊“平時學習比較忙，不想去食堂排隊買飯，拿著手機叫個外賣多方便！”浙江大學大二學生汪壘是網上點餐的“鐵桿粉絲”。在他看來，這種方式足不出戶、方便快捷，還能享受到眾多優惠，價錢便宜。

??? 和汪壘一樣，如今，網絡訂餐成為諸多白領、學生群體的生活必須。“美團”、“達達”、“淘點點”……很多外賣網站和通過手機訂餐的配送服務做得風生水起。多樣的菜品，精致的搭配，光澤的菜色，屏幕上一份份精美的外賣照片，挑逗著人們的味蕾。但很多人并不清楚，光鮮的照片背后，卻可能是一場“舌尖上的風險”。

??? 九蓮莊，杭州城西的一個城中村，因為緊鄰文二路、文三路，周圍聚集著寫字樓、數碼城、高校，所以這個城中村“人氣”很旺。早在去年，九蓮莊就已經“成名”了——作為黑作坊外賣聚集點，九蓮莊曾被多家媒體曝光，引起相關部門重視并加強整改。如今，這里的狀況怎么樣呢？記者再度進行了回訪。

??? 8月2日上午十點半，當記者走進九蓮莊，數十家盒飯外賣作坊正是**中*忙的時刻。“你這會兒別跟我說話，下午3點以后再來。”當記者試圖以外賣網站營銷經理的身份與一位作坊店主攀談，光著上身、翻炒著滿鍋青菜的他只是瞟了記者一眼，大顆的汗珠滴滴答答地落入鍋里。

??? 在另一家作坊，聽到屋里發出“滋滋滋”的炒菜聲，記者掀開門簾，一股嗆鼻味道撲面而來。一個不足十平方米的小房間，鍋上、灶上、水桶上滿是油漬，食材被隨意堆放在濕漉漉的地板上。屋內夫妻倆在緊張忙碌著，男子光著膀子炒菜，汗流浹背，女子正把幾個飯菜裝盒，準備往外送。

??? 門面狹小甚至并無店面，看不到營業執照，沒有衛生許可證，沒有健康證。積著黑漆漆油污的板房里，蚊蠅亂飛。兩個煤氣灶，一口鍋，幾分鐘就能做出一頓“鮮美”的午餐……走過一家家作坊，記者發現它們的“面容”如此相似。

??? 作坊之外的一條條弄堂，所見之景也讓人愕然。不少作坊門口堆滿了一次性飯盒、塑料袋、食物殘渣等餐廚垃圾，泔水橫流，蒼蠅盤旋，在高溫的天氣里散發陣陣惡臭。

??? “來來來，讓一下！”一米寬的弄堂里，送外賣的“小哥”們騎著電瓶車來回飛快穿梭，一個個用來裝外賣盒飯的碩大的泡沫箱，幾乎占據了大半個車座。在這個杭城有名的“城中村”，附近協警早已習慣了，每到“飯點”前后，大量外賣電瓶車進進出出。

??? 除了衛生堪憂，這些作坊存在的安全隱患也不容忽視。它們“棲身”的民房大多始建于上世紀90年代，隔斷成一個個十來平方米大小的房間出租。如今，“城中村”九蓮莊成了外來務工人員、小商小販的聚居地，人員居住高度密集。

??? 記者注意到，這些作坊一般都會有幾根臨時大煙囪從一樓直通樓頂，一到燒飯時間，煙囪就會往外冒出滾滾油煙，而煙囪旁邊往往纏繞著密密麻麻的電線。同時，一個個作坊的灶臺旁，往往堆積著一堆堆的飯盒、紙箱等雜物。毋庸置疑，火災是這里令人擔心的一個威脅。

??? 在采訪中記者了解到，現在，九蓮莊、營盤地附近，每天都會有市場監管、衛生等部門巡查。去年媒體曝光九蓮新村外賣黑作坊的問題后，有關部門已進行了多次執法，關停并取締了一批無證照外賣小作坊。據當地居民反映，現在九蓮莊周邊環境較之前已經有了改善，但盡管如此，仍有漏網之魚和死灰復燃的作坊。

??? “他們的優勢就是價格低！”杭州教工路上一家快餐店店主告訴記者，由于無證照經營的黑作坊經營成本很低，食材選購也只求低價，所以*終做出的外賣盒飯價格往往比正規店面要低得多。“但你去看看他們是怎么做出來的，你就不想吃了。”

??? “外面的門面店租金有的一年要幾十萬，我們店面小、租金少，開店也不用什么審批。”九蓮莊一家作坊里，老板盯著電腦屏幕，美團外賣上又彈出了新的訂單。

??? 專業做外賣，專業做網購，互聯網給黑作坊的外賣包上一層漂亮的外衣，帶來了不菲的利潤和安全隱患。“我們每天在網上能賣2000到3000塊錢吧，毛估估有200份左右”，一家作坊的灶臺邊，抽著香煙的老板告訴記者，在一眾作坊中，他們的規模算是小的。

??? 午后，當記者離開時，九蓮莊又恢復了暫時的平靜。陽光斜射入巷子，一家家外賣作坊門面貼著的“招廚師、外賣鐘點工”的廣告格外醒目……