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福建開展“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)工作

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　福建省將啟動“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)工作，全省縣以上城區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰場將在年內(nèi)通過改造或新建達(dá)到商務(wù)部頒布的一星級以上標(biāo)準(zhǔn)，確保人民群眾吃上“放心肉”。

　　據(jù)了解，福建省將開始建設(shè)省、市、縣三級貫通的屠宰監(jiān)管技術(shù)支撐系統(tǒng)，在全省縣以上城區(qū)的屠宰場建設(shè)覆蓋生豬進(jìn)場查驗(yàn)、待宰、檢疫檢驗(yàn)、無害化處理、肉品出場等重要環(huán)節(jié)的監(jiān)控終端，建設(shè)省、市、縣三級經(jīng)貿(mào)主管部門與屠宰場相互貫通的屠宰監(jiān)管工作平臺，實(shí)現(xiàn)屠宰行業(yè)信息化管理。我省還將分期在設(shè)區(qū)市所在地城區(qū)建設(shè)肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全信息的歸集、查詢、統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)警等功能。此外，福建省還將引導(dǎo)大型屠宰企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高冷鮮肉生產(chǎn)和配送能力，擴(kuò)大品牌肉市場份額。

　　省里對每個列入今年計(jì)劃、完成建設(shè)任務(wù)以及驗(yàn)收合格的屠宰場將給予30萬元的獎勵，對屠宰監(jiān)管技術(shù)支撐系統(tǒng)和肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)也將給予適當(dāng)補(bǔ)助。

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