7月6日，中國商報記者從貴州省政府新聞辦舉行的新聞發(fā)布會獲悉，近年來，貴州全面落實(shí)食品安全“四個*嚴(yán)”要求，嚴(yán)把食品安全“十個關(guān)口”，著力解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問題，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，全省未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件，食品安全形勢穩(wěn)中向好。
　　據(jù)貴州省政府食安辦副主任、省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長姚元懷介紹，貴州堅持“黨政同責(zé)”，全面加強(qiáng)食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)，食品安全屬地管理責(zé)任進(jìn)一步壓實(shí)落實(shí)。全程嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)、校園食品安全關(guān)、餐飲質(zhì)量安全關(guān)、“小作坊”食品安全關(guān)、大宗食品和保健食品安全關(guān)、網(wǎng)絡(luò)餐飲安全關(guān)、抽檢監(jiān)測關(guān)、冷鏈?zhǔn)称钒踩P(guān)、執(zhí)法辦案關(guān)、食鹽監(jiān)管關(guān)等“十個關(guān)口”，深入開展農(nóng)資打假，深入開展校園食品安全整治和風(fēng)險專項(xiàng)監(jiān)測，圍繞治理“餐桌污染”、制止“餐飲浪費(fèi)”，全面實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全程管控力度，著力優(yōu)化餐飲服務(wù)市場環(huán)境，切實(shí)堅守食品安全底線。聚焦身份數(shù)據(jù)化、行為數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)化，持續(xù)打造食品生產(chǎn)“小作坊”綜合治理體系。強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域防控、重點(diǎn)問題整治，以白酒等小作坊為重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊安全監(jiān)管。組織開展食品標(biāo)簽、面制品、肉制品等專項(xiàng)執(zhí)法檢查，不斷規(guī)范大宗食品生產(chǎn)加工行為。持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)治理，督促落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。對條件不具備、設(shè)施較差、存在食品安全嚴(yán)重隱患的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者和小餐飲，要求其“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”。開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動，聚焦“米袋子”“菜籃子”等日常大宗消費(fèi)品和高風(fēng)險食品開展監(jiān)督抽檢。緊盯疫情防范風(fēng)險點(diǎn)，建立聯(lián)合防控工作機(jī)制，組織開展冷庫底數(shù)、貯存條件、追溯管理、污染風(fēng)險、環(huán)境衛(wèi)生、物流運(yùn)輸、產(chǎn)品質(zhì)量“七查”行動，加快完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_。打好食品安全專項(xiàng)整治“攻堅戰(zhàn)”，深入開展解決群眾食品安全“急難愁盼”問題整治、農(nóng)村假冒偽劣食品整治、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治及“長江禁捕 打非斷鏈”等行動，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。加強(qiáng)食鹽質(zhì)量和專營秩序監(jiān)管。全省食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險分級和監(jiān)督檢查實(shí)現(xiàn)全覆蓋。
　　據(jù)悉，2021年，該省涉農(nóng)資打假立案2230件，結(jié)案1894件，罰款392.08萬元。該省學(xué)校“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到99.7%。2021年以來，檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位8.2萬家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書5229份，行政處罰立案488起，罰沒金額548.06萬元，取締無證經(jīng)營單位8家，移送公安機(jī)關(guān)案件6起，刑事立案2起。2021年以來，該省共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者39.8萬戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書8411份，吊銷食品經(jīng)營許可證4家，立案查處1723件，罰沒金額855.8萬元。2021年以來該省各級市場監(jiān)管部門共檢查食品生產(chǎn)加工小作坊4.28萬戶次，責(zé)令整改3570戶，責(zé)令停產(chǎn)446戶。2021年以來，檢查保健食品生產(chǎn)經(jīng)營主體5.6萬家次，責(zé)令停止發(fā)布違法廣告166條次，責(zé)令限期整改590家，關(guān)閉投訴和反映集中的購物店46家。截至目前，該省共督促1621家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行了整改提升，對3259家不達(dá)標(biāo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行了平臺下線。2021年以來，該省完成食品抽檢18.9萬批次，達(dá)4.9批次/千人。下架召回封存不合格食品25萬公斤，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)82起，不合格問題食品處置率達(dá)****。食品安全監(jiān)督抽檢信息做到應(yīng)公布盡公布，編制發(fā)布食品安全消費(fèi)預(yù)警提示40期。該省完善人物同查、人物共防措施，排查冷庫7.8萬戶次，人物同查核酸采樣檢測41萬余份。對16起涉疫食品進(jìn)行處置，排查涉疫食品399.39公斤。3995家冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)企業(yè)接入“黔冷鏈”系統(tǒng)。查處食品安全違法案件7112件，罰款4284萬元，案值1106萬元。2021年以來食鹽質(zhì)量監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到****。
　　據(jù)了解，貴州堅持把督促落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者**責(zé)任與支持企業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合，對全省食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和管理人員開展抽查考核，抽查考核覆蓋率連續(xù)兩年達(dá)****；針對種養(yǎng)殖大戶等主體對象開展食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，覆蓋率達(dá)****。探索建立“黨委、政府、部門、公眾”四位一體大宣傳格局，組織開展食品安全宣傳“五進(jìn)”活動。開展“食品安全宣傳周”系列活動，舉辦貴州首屆“食品安全論壇”。利用電視、廣播、APP、微信公眾號、微博、網(wǎng)站等平臺，形成良好宣傳輿論氛圍。同時推進(jìn)政務(wù)服務(wù)便民熱線優(yōu)化工作，全省實(shí)現(xiàn)“12315”熱線與“12345”政務(wù)服務(wù)熱線雙號并行，“7×24”小時人工接聽，集中處理食品安全投訴舉報。
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