作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網
GB/T 21265-2007 辣椒辣度的感官評價方法
中標分類: 食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法
ICS分類: 食品技術>>67.240感觀分析
采標情況: NEQ ISO 3513:1995
發布部門: 中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
發布日期: 2007-12-24
實施日期: 2008-03-01
提出單位: 湖南省質量技術監督局
歸口單位: 中華全國供銷合作總社
斯科維爾指數國際上用來表示辣感強弱的量化值。
辣度表示辣味強弱程度的量化值,用度表示。
辣味區段
按照指定的測試條件和預期的辣味水平,將測試原料按照辣味從弱到強分為若干個區段,區段名稱為A'、B'、C'、D'、A、B、C、D.E、F等,依英文字母順序表示,A'為辣感*弱的,F為辣感*強的。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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