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酸價測定

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-09-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  酸價測定去哪里做?酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志。脂肪在長期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解,產(chǎn)生游離脂肪酸。因此可使用酸價作為衡量脂肪質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之一。酸價可作為脂肪生產(chǎn)中水解程度的指標(biāo),也可作為食品保藏過程中酸敗的指標(biāo)。

檢測范圍

  食品,臘腸,魚粉,米糠,油脂,植物油,餅干,火鍋底料,肉制品等。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

  1GB 5009.229-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定

  2IDF 37-1966乳脂中可溶和不可溶揮發(fā)性脂肪酸價的測定

  3JIS K5601-2-1-1999涂料成分試驗方法-第2部分:溶劑可溶物中的成分分析-第1節(jié):酸價(滴定法)

  4KS M0065-1997化學(xué)制品的酸價、堿化價、酯價、碘化價、水酸基價及無堿物的試驗方法

  5KS M2732-1974油脂的酸價試驗方法

  6SS 11 PART 9-1994油脂的取樣和測試方法 酸價和酸度的測定

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酸價測定流程

  1、前期咨詢

  2、郵寄酸價測定樣品或上門取樣。

  3、工程師報價

  4、支付檢測費用,開展實驗。

  5、完成實驗,出具檢測報告。

  6、郵寄檢測報告,售后服務(wù)。

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