魔芋是植物的一種，也是一種食物，食用對人體有許多成效。那么魔芋里邊有什么成分呢？如果你想了解更多關(guān)于魔芋的知識，就請來關(guān)注中化研討所的魔芋食品檢測項(xiàng)目吧。
Xm(jǔ ruò)(學(xué)名Amorphophallus konjac)，俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，我國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有"去腸砂"之稱。
魔芋生長在疏林下，是有利的堿性食物，對食用動(dòng)物性酸性食物過多的人，調(diào)配吃魔芋，能夠達(dá)到食物酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
魔芋全株有毒，以塊莖為較，不行生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少數(shù)，內(nèi)服或含嗽，能夠挽救。
魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱，又叫磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮桿、蛇六谷等，首要產(chǎn)于東半球熱帶、亞熱帶，我國為原產(chǎn)地之一，四川、湖北、云南、貴州、陜西、廣東、廣西、臺灣等省山區(qū)均有散布。魔芋種類許多，據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界有260多個(gè)種類，我國有記載的為19種，其間8種為我國特有。
現(xiàn)在，我國和日本是世界上兩大魔芋主產(chǎn)國，此外東南亞幾個(gè)有少數(shù)種植。盡管日本的魔芋是從我國傳去的，但自20世紀(jì)60時(shí)代以來，日本政府對魔芋的科技研討和產(chǎn)業(yè)化開展方面給予了大力支持，所以現(xiàn)在日本是上研討使用魔芋水平較高的，并且魔芋也已經(jīng)成為其一項(xiàng)朝陽產(chǎn)業(yè)。
吃魔芋的優(yōu)點(diǎn)
發(fā)揮膳食纖維對養(yǎng)分不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。別的，它還可用于制作隱形眼鏡和醫(yī)療光學(xué)制品；在護(hù)眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的枯燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合；還可將其制成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。
食用禁忌：
生魔芋有毒，有必要煎煮3小時(shí)以上才可食用。消化不良的人，每次食量不宜過多。有皮膚病的人少食。魔芋性寒，有傷寒傷風(fēng)癥狀的應(yīng)少食用。
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