冷凍飲品主要分為冰淇淋、雪糕和冰棍。冷凍飲品按規(guī)定允許使用甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、著色劑、乳化劑、增稠劑、消泡劑、水分保持劑等成分。碳酸飲料則允許使用防腐劑、著色劑、抗氧化劑。人體推薦糖分?jǐn)z取量為每天每人60克，而人體每天通過(guò)食品谷物糧食攝取糖分量大約為50克。

在對(duì)冷凍飲品和碳酸飲料進(jìn)行的體驗(yàn)性檢測(cè)結(jié)果顯示，飲品、飲料中，總糖含量偏高。如果長(zhǎng)期過(guò)量食用，可能引起肥胖，甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病，建議適可而止。以每塊方糖按4.5克計(jì)，一盒260克的純正牛奶冰淇淋含糖量相當(dāng)于9.4塊方糖，一瓶500ml的水蜜桃味汽水含糖量相當(dāng)于12.2塊方糖，一瓶600ml的可樂(lè)型汽水含糖量則相當(dāng)于14塊方糖。根據(jù)對(duì)糖分的檢測(cè)，一日三餐的膳食含糖量，再加上一瓶碳酸飲料的糖分?jǐn)z取量，將大大超過(guò)推薦含量。

　　消費(fèi)者選購(gòu)碳酸飲料時(shí)，一定要到正規(guī)商店，并查看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)志是否齊全。可以對(duì)光觀察，先倒過(guò)來(lái)看瓶底，看有無(wú)沉淀、懸浮物，再搖幾下看有無(wú)雜質(zhì)，是否混濁，是否有滲漏，并注意看瓶蓋封口是否密閉。選擇冰淇淋、雪糕和冰棍同屬冷凍飲品時(shí)，選購(gòu)包裝完整、封口完全的產(chǎn)品，同時(shí)應(yīng)注意其成分特點(diǎn)。

長(zhǎng)期過(guò)量飲用冷凍飲品和碳酸飲料會(huì)對(duì)牙齒不好，對(duì)胃不好，影響骨質(zhì)，導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損，甚至引起肥胖。應(yīng)避免短時(shí)間內(nèi)一次吃冷飲過(guò)多、過(guò)猛引發(fā)健康問(wèn)題。與此同時(shí)，食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當(dāng)，或添加劑本身混入一些有害成分，也可能對(duì)人體健康帶來(lái)一定危害。