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葡萄酒功效與作用檢測(cè)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-09-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

 葡萄酒的功效有很多,但是吃葡萄卻達(dá)不到喝葡萄酒的保健效果,這是因?yàn)榧t葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里,而防治心血管病有效的丹寧酸,主要在葡萄籽中。所以長(zhǎng)期適量的正確飲用紅葡萄酒,確實(shí)可以起到養(yǎng)身保健作用。 具體以下作用(1)葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上,葡萄配糖體,在-紅葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。實(shí)驗(yàn)檢測(cè)表明:即使將紅葡萄酒稀釋1000倍,對(duì)抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率達(dá)42%,可減少腦血栓的發(fā)生。(2)葡萄酒中的原花色素,能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維,生過多的組氨,降低血管壁的透性防止動(dòng)脈硬化。另外,原花色素梗塞死亡的危險(xiǎn)。(3)在實(shí)驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn),適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們較近指出:多飲用飲料可以防止腎結(jié)石的傳統(tǒng)說法并不科學(xué),也不全面,較重要的是要看飲用何種飲料,研究人員確認(rèn),經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人,不易得腎結(jié)石。(4) 至今全世界對(duì)流行性感冒尚發(fā)無良策,因?yàn)榱餍行愿忻暗牟《緦?duì)大多數(shù)藥物都有抗藥性。科學(xué)家認(rèn)為,這是因?yàn)槠咸押?苯酚"類化合物,能在病毒表體成一層薄膜,使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞,從而達(dá)到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上,所以感冒時(shí),飲用熱的紅葡萄酒,可減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。但是,人們發(fā)現(xiàn):常飲葡萄酒的人群中,很少感冒。這理現(xiàn)象引起注意,他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn),結(jié)果是:?jiǎn)渭儼捳畈《靖骺滤_奇病毒等常見感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果較好。

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