飲料配方還原包括果汁飲料，碳酸飲料，保健、運動飲料，可樂飲料，茶、咖啡、可可飲料，乳、乳酸發酵飲料及大量用于冷飲店、賓館和家庭的自制冷凍飲料配方。

飲品檢測范圍：

　　果汁(漿)及果汁飲料：橙汁、蘋果汁、梨汁、桃汁等各種水果汁飲料

　　蔬菜汁及蔬菜汁飲料：黃瓜汁、玉米汁、番茄汁、胡蘿卜汁等

　　碳酸飲料：可樂型、果味型等

　　功能性飲料：多糖飲料、維生素飲料、礦物質飲料、運動平衡類飲料等

　涼茶、咖啡、奶茶、固體飲料等

　　釀造酒：啤酒、葡萄酒、米酒、黃酒等

　　蒸餾酒：白酒、白蘭地、伏特加、朗姆酒、威士忌酒、龍舌蘭酒等

　　配制酒：竹葉青、虎骨酒、開胃酒、利口酒等

　　保健酒：各種保健酒、藥酒等

　　液體乳類：牛奶、羊奶、殺菌乳、酸奶、優酸乳等

　　乳粉類：奶粉、嬰幼兒配方乳粉、全脂乳粉、脫脂乳粉等

　　奶油、干酪、乳清粉、煉乳等

飲料檢測項目：

　　固體飲料感官指標、水分、顆粒度、溶解時間、酸度、鉛、砷、銅、糖精鈉、著色劑、菌落總數 、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

　　速溶豆粉感官指標、水分、蛋白質、脂肪、總糖、灰分、溶解度、總酸(以乳酸計)、脲酶活性、總砷、鉛、銅、沉淀指數 、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌

　　可可粉感官指標、可可脂、水分、灰分、細度、pH 值、總砷、菌落總數、大腸菌群、酵母菌、霉菌計數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌

　　含乳飲料、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料感官指標、銅、鉛、總砷、蛋白質、脂肪、氰化物、苯甲酸、脲酶試驗、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、乳酸菌

　　果蔬汁飲料感官指標、銅、鉛、總砷、鋅、鐵、錫、鋅鐵銅總和、二氧化硫殘留量、展青霉素、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌

　　茶飲料、碳酸飲料感官指標、銅、鉛、總砷、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌