作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網
安賽蜜配方還原檢測是一種食品添加劑,是化學品,類似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,沒有 營養,口感好,無熱量,具有在人體內不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜 味劑),對熱和酸穩定性好等特點,是當前世界上第四代合成甜味劑。安賽蜜成分檢測它和其它甜味劑 混合使用能產生很強的協同效應,一般濃度下可增加甜度30%~50%。1967年由德國赫斯特公司**發現 ,1983年首次在英國得到批準,甜度為蔗糖的200~250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225℃高溫)穩定,pH 值適用范圍較廣(pH=3一7),是 當前世界上穩定性較好的甜味劑之一,在空氣中不吸濕,對熱穩定。能 耐225℃高溫,在PH2~10范圍內穩定,使用時不與其它食品成分或添加劑發生反應。 同意安賽蜜用作A級食品添加劑,并推薦日均攝入量(ADI)為0~15mg/kg。1988年美國食品與藥品管理 局(FDA)批準在食品中使用安賽蜜,規定日攝入量(ADI)為0~15mg/kg,1998年FDA批準在軟飲料中使 用。甜味純正而強烈,優于蔗糖甜味持續時間長,與阿斯巴甜1:1合用有明顯增效 作用安賽蜜具有強 烈甜味,甜度約為蔗糖的130倍,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。安賽蜜配方檢測安賽蜜為人 工合成甜味劑, 經常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害, 特別是對老人 、孕婦、小孩危害更為嚴重。如果短時間內大量食用,會引起血小板減少導致急性大出血。
適用于焙烤食品 和酸性飲料。此外,安賽蜜的安全性高,聯合國FAO/WHO聯合食品添加劑專家委員會
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