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知識(shí)篇|卡爾費(fèi)休法水分測(cè)定

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-09-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

發(fā)布時(shí)間:2020-09-25 熱度:

  卡爾費(fèi)休法是水分測(cè)定方法中*為專業(yè)和準(zhǔn)確的方法,經(jīng)過(guò)多年的改進(jìn),提高了準(zhǔn)確度,擴(kuò)大了測(cè)量范圍,已被列為多種物質(zhì)水分測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)方法。
  眾所眾知,水分測(cè)定*簡(jiǎn)單的方法是加熱水分蒸發(fā),但是很多物質(zhì)在加熱條件下不穩(wěn)定,例如:硝酸鈣加熱會(huì)爆炸,葉酸等一些維生素類加熱會(huì)分解……正是因?yàn)槲镔|(zhì)的特性,致使在水分測(cè)定時(shí),卡爾費(fèi)休的穩(wěn)定性,準(zhǔn)確性使其成為了不可替代的水分檢測(cè)方法。百檢網(wǎng)小編今天帶大家了解一下卡爾費(fèi)休法測(cè)定水分的一些原理和方法。


  卡爾費(fèi)休法屬于碘量法,其基本原理是利用碘氧化二氧化硫時(shí),需要定量的水參加反應(yīng):I2+SO2+2H2O=2HI+H2SO4
  上述反應(yīng)是可逆的。為了使反應(yīng)向正方向移動(dòng)并定量進(jìn)行,須加入堿性物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明,吡啶(有毒使用需要防護(hù))是*適宜的試劑,同時(shí)吡啶還具有可與碘和二氧化硫結(jié)合以降低二者蒸氣壓的作用。
  因此,試劑必須加進(jìn)甲醇或另一種含活潑OH基的溶劑,使硫酸酐吡啶轉(zhuǎn)變成穩(wěn)定的甲基硫酸氫吡啶。(實(shí)驗(yàn)全程需在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。)
  理論的摩爾比為碘:二氧化硫:吡啶:甲醇=1:1:3:1。
  測(cè)定技術(shù):卡爾費(fèi)休試劑的配制時(shí),只有碘應(yīng)嚴(yán)格按照化學(xué)計(jì)量,其他組分則是過(guò)量的,一般采用的摩爾比為碘:二氧化硫:吡啶:甲醇=1:3:10:50。配制卡爾費(fèi)休試劑所用各物質(zhì)必須嚴(yán)格控制其含水量,一般不得超過(guò)0.1%,若進(jìn)行微量分析時(shí),不應(yīng)超過(guò)ppm級(jí)。
  配制步驟:取無(wú)水吡啶133ml與碘42.33g,置入棕色試劑瓶中,振搖至碘全部溶解后,加入無(wú)水甲醇333ml。通入經(jīng)濃硫酸脫水的二氧化硫氣體至試劑瓶增重32g,將瓶塞塞緊、搖勻,于暗處放置48h后標(biāo)定。
  標(biāo)定:1、純水標(biāo)定:取數(shù)個(gè)干燥具塞碘量瓶,加入25ml無(wú)水甲醇,用卡爾費(fèi)休試劑滴定至終點(diǎn)。
  這時(shí)滴定瓶?jī)?nèi)呈無(wú)水狀態(tài),隨即用注射取樣器迅速注入已準(zhǔn)確稱量的純水30mg,在劇烈攪拌下,以卡爾費(fèi)休試劑滴定至終點(diǎn),求得每毫升卡爾費(fèi)休試劑相當(dāng)于水的質(zhì)量。
  2、穩(wěn)定的結(jié)晶水合物標(biāo)定法。一般用于標(biāo)定的結(jié)晶水合物有:一水合草酸銨(NH4)2C2?H2O、三水合乙酸鈉CH3COONa?3H2O、一水合檸檬酸C6H8O7?H2O和二水合酒石酸鈉C4H4Na2O6?2H2O等。其中由以二水合酒石酸鈉為*好,它的理論含水量為15.66%。
  3、在150℃加熱后含水量為15.652%,將其暴露于相對(duì)濕度為20-79%空氣中,水合物增加重量為0.01-0.09%。
  終點(diǎn)判定:卡爾費(fèi)休滴定終點(diǎn),對(duì)于無(wú)色試劑可用于目視法判定。如果帶有顏色或呈渾濁狀的試液,則需要用水停滴定法或電位滴定法判定終點(diǎn)。
  百檢網(wǎng)小編結(jié)語(yǔ):卡爾費(fèi)休檢測(cè)水分的方法,作為一種特殊的,穩(wěn)定的,準(zhǔn)確度*高的檢測(cè)方法,現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品化工品的檢測(cè)。尤其針對(duì)于對(duì)熱耐受不穩(wěn)定的物質(zhì)。


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