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肉蛋水產(chǎn)獸藥殘留檢測

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-09-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)

肉蛋水產(chǎn)獸藥殘留檢測


獸藥殘留是“獸藥在動物源食品中的殘留”的簡稱,根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)食品中獸藥殘留聯(lián)合立法委員會的定義,獸藥殘留是指動物產(chǎn)品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及(或)其代謝物,以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)。

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獸藥殘留既包括原藥,也包括藥物在動物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和獸藥生產(chǎn)中所伴生的雜質(zhì)。包括抗生素類、驅(qū)腸蟲藥類、生長促進劑類、抗原蟲藥類、滅錐蟲藥類、鎮(zhèn)靜劑類、β-腎上腺素能受體阻斷劑等。


獸藥殘留是影響動物源性食品安全的重要因素之一。


濫用獸藥*易造成動物源食品中有害物質(zhì)的殘留,這不僅對人體健康造成直接危害,而且對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成*大危害。


獸藥殘留檢測項目

檢測類別

檢測項目

氯霉素類?

?氯霉素、氟甲砜霉素(氟苯尼考)、甲砜霉素?

四環(huán)素族

?四環(huán)素、土霉素、金霉素、強力霉素等

硝基呋喃類

呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃它酮原藥及代謝物

?磺胺類

磺胺甲基嘧啶、磺胺嘧啶、氨基磺胺、磺胺氯噠嗪、磺胺噻唑

磺胺醋酰、磺胺喹噁啉、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲基嘧啶磺胺甲惡唑

磺胺異惡唑磺胺吡啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺脒

磺胺間甲氧嘧啶、磺胺甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺鄰二甲氧嘧啶

β-受體激動劑類

克倫特羅(瘦肉精)、萊克多巴胺、沙丁胺醇、西馬特羅、特布他林、

非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅、硫酸特布他林、鹽酸多巴胺

喹諾酮類

達氟沙星、氧氟沙星、二氟沙星、氟甲喹、諾氟沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星、

恩諾沙星、奈叮酮酸、麻保沙星、伊諾沙星、培氟沙星、洛美沙星、噁喹酸

青霉素類

雙氯西林、氯唑西林、青霉素V、青霉素G

阿莫西林、氨芐西林、奈夫西林、苯唑西林

?阿維菌素類

阿維菌素、伊維菌素、莫西菌素、依普菌素、多拉菌素

孔雀石綠

無色孔雀石綠、結(jié)晶紫、無色結(jié)晶紫

雌激素

?雌三醇、雌二醇、炔雌醇、雌酮、己烷雌酚、己烯雌酚、己二烯雌酚

孕激素

炔諾酮、21α-羥基孕酮、17α-羥基孕酮、甲氧炔酮

甲炔孕酮、乙酸甲地孕酮、乙酸氯地孕酮、孕酮、甲羥孕酮乙酸

雄激素

群勃龍、勃地酮、諾龍、氟甲睪酮、睪酮、美雄酮、

加急睪酮、康力龍、丙酸諾龍、丙酸睪酮、苯丙酸諾龍

糖皮質(zhì)激素類

(潑尼松、潑尼松龍、氫化可的松、甲基潑尼松、

地塞米松、倍他米松、倍氯米松、氟氫可的松乙酸鹽)

氨基糖苷類

安普霉素、丁胺卡那霉素、新霉素、卡那霉素、

鏈霉素、雙氫鏈霉素、大觀霉素(壯觀霉素)

大環(huán)內(nèi)酯類

紅霉素、交沙霉素、竹桃霉素、羅紅霉素、

螺旋霉素、泰樂菌素、替米考星和克林霉素

硝基咪唑類

?二甲硝咪唑、甲硝唑、洛硝噠唑

玉米赤霉醇類?

?α-玉米赤霉醇、β-愚昧赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、

β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮、玉米赤霉烯酮

其他

氯羥吡啶、喹乙醇、黃霉素A、吉他霉素、莫能菌素、鹽霉素、氯嗪、

硫酸粘桿菌素、利巴韋林、金剛烷按、妥曲珠利、地克珠利、頭孢噻呋




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