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月餅質(zhì)檢報(bào)告GB7718-2011檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)辦理機(jī)構(gòu)

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-09-30 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　月餅質(zhì)檢報(bào)告GB7718-2011檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)辦理機(jī)構(gòu)？百檢網(wǎng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)是一家擁有CNAS/CMA權(quán)威認(rèn)證資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，公司擁有認(rèn)證檢測(cè)所需的實(shí)驗(yàn)室，可以幫助客戶檢測(cè)相應(yīng)的產(chǎn)品，出具相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告與認(rèn)證證書，全程一條龍服務(wù)。
　　月餅標(biāo)注規(guī)范：
　　月餅的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考《衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于月餅標(biāo)簽問題的復(fù)函》（衛(wèi)監(jiān)督食便函[2012]298號(hào)），復(fù)函明確：根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝但不單獨(dú)銷售的食品，可在銷售單元包裝上按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）標(biāo)示，其中的獨(dú)立包裝可以不標(biāo)注該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容。
　　月餅的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽按照GB 28050-2011 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》和GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)問答修訂版的內(nèi)容進(jìn)行標(biāo)注。
　　監(jiān)督抽檢項(xiàng)目：
　　根據(jù)食藥總局發(fā)布的《總局關(guān)于印發(fā)2017年食品安全抽檢計(jì)劃及要求的通知》，月餅被列為較高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，月餅抽檢項(xiàng)目有：鉛（以Pb計(jì)），酸價(jià)（以脂肪計(jì)），過氧化值（以脂肪計(jì)），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)），糖精鈉（以糖精計(jì)），甜蜜素，安賽蜜，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)），脫氫乙酸，納他霉素，三氯蔗糖，紐甜，阿斯巴甜，特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計(jì)），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量比例之和，菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，霉菌，富馬酸二甲酯。
　　月餅檢驗(yàn)方法
　　1感官檢驗(yàn)
　　取樣品一份，去除包裝，置于清潔的白瓷盤中，目測(cè)形態(tài)、色澤，然后取2塊用刀按四分法切開，觀察內(nèi)部組織、品味并與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對(duì)照，作出評(píng)價(jià)。
　　2理化指標(biāo)的檢驗(yàn)
　　餡料含量、干燥失重、蛋白質(zhì)、脂肪和總糖的檢驗(yàn)按GB/T23780中規(guī)定的方法測(cè)定。
　　3衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)
　　本標(biāo)準(zhǔn)5.3中規(guī)定項(xiàng)目的檢驗(yàn)方法按GB7099的規(guī)定執(zhí)行。
　　4凈含量負(fù)偏差
　　應(yīng)執(zhí)行JJF1070的規(guī)定。
　　月餅檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
　　GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
　　GB317白砂糖
　　GB1355小麥粉
　　GB/T1532花生
　　GB2716食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　GB2730腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　GB2748鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　GB2749蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
　　GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱
　　GB7096食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其制品
　　GB7099糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
　　GB/T8937食用豬油
　　GB10146食用動(dòng)物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　GB/T10458蕎麥
　　GB/T11761芝麻
　　GB13104食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食糖
　　GB14884蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　GB14963食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜
　　GB16325干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　GB16326食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品
　　GB/T18357地理標(biāo)志產(chǎn)品宣威火腿
　　GB/T20883麥芽糖
　　GB/T21270食品餡料
　　GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品
　　GB/T23780糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法
　　GB/T23812糕點(diǎn)生產(chǎn)及銷售要求
　　NY1506綠色食品食用花卉
　　以上部分就是月餅質(zhì)檢報(bào)告的內(nèi)容，關(guān)于其他產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告辦理相關(guān)的問題可以聯(lián)系百檢網(wǎng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，公司擁有國(guó)家CNAS/CMA權(quán)威認(rèn)證的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。我司主要以研發(fā)、檢測(cè)、分析為主。經(jīng)驗(yàn)豐富，服務(wù)面廣。各個(gè)領(lǐng)域均設(shè)有專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室，出具的檢測(cè)報(bào)告支持掃碼查詢真?zhèn)危瑘?bào)告。咨詢電話400-101-7153
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