滇式月餅質(zhì)檢報(bào)告檢測標(biāo)準(zhǔn)及流程?百檢網(wǎng)檢測機(jī)構(gòu)是一家擁有CNAS/CMA權(quán)威認(rèn)證資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu),公司擁有認(rèn)證檢測所需的實(shí)驗(yàn)室,可以幫助客戶檢測相應(yīng)的產(chǎn)品,出具相應(yīng)的檢測報(bào)告與認(rèn)證證書,全程一條龍服務(wù)。
滇式月餅以云南地區(qū)制作工藝和風(fēng)味特色為代表的,以使用小麥粉、蕎麥粉、食用油(豬油、植物油)為主要原料制成餅皮,以云腿肉丁、各種果仁、食用花卉、蔬菜、白砂糖、蜂蜜、玫瑰糖、洗砂、棗泥、禽蛋、食用菌等其中幾種為主要原料并配以輔料包餡成形,經(jīng)烘烤等工藝加工制成的口感具有食用花卉、果仁等不同口味的月餅。
按產(chǎn)品特點(diǎn)和加工工藝不同分為:云腿月餅、云腿果蔬食用花卉類月餅等。
云腿月餅:以小麥粉、蕎麥粉、云腿肉丁、白砂糖、食用油脂為主要原料,并配以輔料,經(jīng)和面、包餡、成型、烘烤等工藝加工制成的皮酥脆,餡料甜成爽口火腿味濃的月餅。
云腿果蔬食用花卉類月餅:以小麥粉、蕎麥粉、食用油(豬油、植物油)、云腿肉丁、白砂糖、食用花卉、蔬菜、各種果仁等為主要原料并配以輔料,經(jīng)和面、包餡、成型,烘烤、包裝等工藝加工制成的口感具有食用花卉、果仁等不同口味的月餅。
滇式月餅感官指標(biāo)
形態(tài)有該品種典型特征,外形圓整,無露餡現(xiàn)象,底部無明顯焦斑
色澤:具有該品種應(yīng)有色澤,無污染雜色
組織:餅皮厚薄均勻,斷面皮心分明,火腿丁分布均勻,肥瘦肉比例適當(dāng),無夾生、糖塊
滋味與口感:餅皮酥軟,具有該品種應(yīng)有的風(fēng)味,無異味
雜質(zhì):正常視力無可見雜質(zhì)
月餅檢測標(biāo)準(zhǔn):
GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志
GB317白砂糖
GB1355小麥粉
GB/T1532花生
GB2716食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2730腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2748鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2749蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱
GB7096食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其制品
GB7099糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T8937食用豬油
GB10146食用動物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T10458蕎麥
GB/T11761芝麻
GB13104食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食糖
GB14884蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB14963食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜
GB16325干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB16326食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品
GB/T18357地理標(biāo)志產(chǎn)品宣威火腿
GB/T20883麥芽糖
GB/T21270食品餡料
GB23350限制商品過度包裝要求食品和化妝品
GB/T23780糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法
GB/T23812糕點(diǎn)生產(chǎn)及銷售要求
NY1506綠色食品食用花卉
檢測報(bào)告申請流程:
**步:來電咨詢400-101-7153百檢網(wǎng)工作人員,提供產(chǎn)品資料,確定檢測費(fèi)用
第二步:樣品準(zhǔn)備,送滿足試驗(yàn)要求數(shù)量的樣品
第三步: 填寫測試申請表,選擇符合需要的測試項(xiàng)目,和測試樣品一起送達(dá)實(shí)驗(yàn)室
第四步: 工程師進(jìn)行樣品測試
第五步: 測試合格,出具蓋有CMA CNAS章的質(zhì)檢報(bào)告。
質(zhì)量檢測報(bào)告的用處有哪些:
1. 招投標(biāo)-政府部門、事業(yè)單位招投標(biāo)
2. 進(jìn)入大型超市或賣場,各大網(wǎng)上商城
3. 審核證明,申請政府補(bǔ)助
4. 工商質(zhì)檢與市場監(jiān)督
5. 國內(nèi)市場銷售、資質(zhì)認(rèn)定等
以上部分就是關(guān)于滇式月餅檢測的內(nèi)容,關(guān)于其他產(chǎn)品的檢測報(bào)告辦理相關(guān)的問題可以聯(lián)系百檢網(wǎng)第三方檢測機(jī)構(gòu),公司擁有國家CNAS/CMA權(quán)威認(rèn)證的檢測機(jī)構(gòu)。咨詢電話400-101-7153
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