月餅GB/T19855檢測(cè)報(bào)告CNAS報(bào)告，月餅做檢測(cè)報(bào)告使用什么標(biāo)準(zhǔn)？使用GB/T19855-2015的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在月餅上線電商平臺(tái)都需要提供月餅檢驗(yàn)報(bào)告就是質(zhì)檢報(bào)告，需要找國(guó)內(nèi)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行辦理，深圳百檢網(wǎng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)就是其中一家檢測(cè)機(jī)構(gòu)，價(jià)格優(yōu)惠周期更短，下面隨著小編一起來(lái)看看更多月餅檢測(cè)報(bào)告辦理詳情吧！

月餅的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)考核指標(biāo)，月餅的食品安全很重要，產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來(lái)食用之后對(duì)身體會(huì)有一定影響，其*新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 7099-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（為什么是糕點(diǎn)面包的標(biāo)準(zhǔn)呢，明顯月餅歸類(lèi)于糕點(diǎn)啊），這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)將在今年中秋節(jié)后（2016年9月22日）生效實(shí)施。

月餅做檢測(cè)報(bào)告需要檢測(cè)什么內(nèi)容呢？

1、月餅中污染物：

然后是重點(diǎn)之一，食品中的污染物（請(qǐng)出標(biāo)準(zhǔn)《GB 2762-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》：鉛。

盡管《GB 2762-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》管了鉛、鎘、汞（總汞，甲基汞）、砷（總砷，無(wú)機(jī)砷）、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯、3-氯-1,2-丙二醇共13種，就月餅來(lái)說(shuō)，在該標(biāo)準(zhǔn)中歸類(lèi)為焙烤食品，就只有鉛這個(gè)限量要求：小于等于0.5mg/kg。
2、月餅中致病菌：

再然后月餅作為即食食品，不應(yīng)該有致病菌吧（請(qǐng)出標(biāo)準(zhǔn)《GB 29921-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》）：沙門(mén)氏菌，金黃色葡萄球菌。

3、月餅中添加劑：

*后***重要的當(dāng)然是食品添加劑啦，質(zhì)控達(dá)人要說(shuō)的是月餅可以含有合法的添加劑，但不能超標(biāo)，另外**不能添加標(biāo)準(zhǔn)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》沒(méi)有列進(jìn)去的非法添加劑，

4、月餅中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

至于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑也是標(biāo)準(zhǔn)有規(guī)定的，具體標(biāo)準(zhǔn)參考《GB 14880-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，想想月餅也沒(méi)必要刻意添加維生素，微量元素這些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的。

5、月餅中農(nóng)藥殘留，獸藥殘留，真菌毒素

而農(nóng)藥殘留和獸藥殘留，以及真菌毒素則在標(biāo)準(zhǔn)《GB 7099-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》則沒(méi)有作要求，作為食品二次加工品，其原料，如面粉、餡料有相應(yīng)的食品安全要求，應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。

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