美國食品級FDA認證要求有哪些？

美國政府自2002年頒布《2002年公共衛生安全和生物恐怖防范應對法》，目的在于提高美國預防與反生物恐怖主義以及應付其它公共衛生緊急事件的能力；此后，美國食品和藥物管理局（FDA）采取措施來保護公眾免受威脅或實際恐怖襲擊美國食品供應和其他食物的緊急情況。

一、食品FDA建立法規要求：
1、食品企業在食品FDA注冊登記；
2、預先通知FDA即將進口食品到美國；
3、本條例生效于2003年12月12日；
4、FDA食品安全現代化法案（FSMA），制定于2011年4月，要求參與生產，加工，包裝或持有在美國消費的食品，都須提交額外的注冊信息給FDA，包括向FDA保證允許FDA前來工廠審核，這些企業還須每兩年在FDA注冊更新一次，且有權在某些情況下FDA有權提出暫停注冊。

二、食品級FDA法規草案主要內容：
1.注冊制度
2.注冊是食品與藥品管理局應對恐怖主義的措施之一。通過收集所有生產、加工、包裝、儲藏在美國消費的食品的企業信息，將可以對潛在的或實際的對美國食品供給的恐怖襲擊進行快速反應。

3.在食源性疾病爆發時，這些信息將有助于食品與藥品管理局和其它機構判斷疾病的來源和起因，此外，有了注冊信息，食品與藥品管理局就可以迅速提醒可能受疾病爆發影響的企業。

三、食品級FDA認證制度
如果FDA的或有資格的人員獲得可靠的證據或信息表明產品表現出對人或動物的健康造成嚴重的不良影響或致死的威脅時，法規將提供扣留食品的程序（即行政扣留）。
“食品”包括：
（1）食品添加劑和食品配料
（2）嬰兒奶粉
（3）飲料（包括酒精飲料和瓶裝水）
（4）水果和蔬菜
（5）魚類和水產品
（6）乳產品和帶殼蛋
（7）用于食品或食品成分的農產品原料
（8）罐頭食品和冷凍食品
（9）焙烤食品，休閑食品和糖果（包括口香糖）

四、美國食品級FDA認證怎么做：
1.咨詢：申請人提供產品資料圖片或通過描述說明所需要申請FDA的產品及材料；
2.報價：根據申請人提供的資料，技術工程師將作出評估，確定須測試的項目，并向申請方報價；
3.申請方確認報價后填寫測試申請表和測試樣品；
4.樣品測試——測試將依照所適用的FDA標準進行；
5.測試完成后提供FDA認證報告。

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