乙烯能夠催熟植物產(chǎn)品，去除乙烯可以起到冰箱保鮮的作用。中國廣州分析測試中心可提供冰箱保鮮塊、觸媒等各類產(chǎn)品的乙烯去除率和乙烯下降率的檢測技術(shù)服務(wù)。

乙烯是果蔬在生長存貯過程中產(chǎn)生的催熟氣體，是植物體內(nèi)重要的內(nèi)源激素。乙烯能夠激活水果軟化的各種水解和轉(zhuǎn)化酶，加速水果的呼吸作用，促進果實的軟化衰老，改變水果的外觀、物理性結(jié)構(gòu)、香味物質(zhì)和營養(yǎng)成分等，從而降低水果的耐貯性。若不及時除去乙烯，果蔬會出現(xiàn)起皺、變軟等老化現(xiàn)象，降低食品的新鮮度及貯藏期限。據(jù)統(tǒng)計由于沒有保鮮或保鮮技術(shù)不當造成的果蔬重量損失達20%～40%。因此，去除乙烯是保證冰箱對新鮮果蔬保鮮效果的一個重要方法。目前，市場上已出現(xiàn)各類去除乙烯的產(chǎn)品，如保鮮塊，保鮮觸媒等。我中心可以開展冰箱保鮮塊等產(chǎn)品的去除乙烯效果的檢測和評價。

乙烯去除率的檢測是通過在實驗艙內(nèi)加入等量乙烯氣體，用氣相色譜檢測實驗艙內(nèi)的乙烯濃度，對比樣品艙和空白艙在一定作用時間后的濃度，得到乙烯的去除率和下降率。此外，測試還可以模擬使用環(huán)境，在實驗艙中加入成熟的果蔬后，評估樣品對乙烯去除效果。

此外，微生物污染也是果蔬變質(zhì)腐爛的重要因素，破壞冰箱的保鮮效果。疾控部門對家用冰箱冷藏室表面采樣檢測結(jié)果表明，細菌總數(shù)檢出范圍為25~1.25×10⁸cfu/100cm²，真菌和霉菌總數(shù)范圍為<5~8.75×10⁵cfu/100cm²。得到的結(jié)論是家用冰箱冷藏室內(nèi)部微生物污染較為嚴重，存在安全隱患。在冰箱內(nèi)使用除菌裝置、抗菌材料等方法是抑制微生物污染的方法。本中心可開展冰箱冰柜除菌檢測、抗菌檢測、殺菌檢測（點擊）。

乙烯催熟果蔬和微生物污染會在冰箱中產(chǎn)生異味，本中心可開展三甲胺去除率和乙硫醇去除率的檢測（點擊）。

歡迎咨詢乙烯去除率的檢測相關(guān)事宜。中廣測竭誠為客戶提供準確、高效、客觀的檢測技術(shù)服務(wù)。