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掛面 手工面檢測

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-10-09 來源:互聯(lián)網(wǎng)

服務(wù)詳情


1、檢驗依據(jù)

GB/T 1355 小麥粉

GB/T 8607 高筋小麥粉

GB/T 8608 低筋小麥粉

LS/T 3201 面包用小麥粉

LS/T 3202 面條用小麥粉

LS/T 3207 蛋糕用小麥粉

GB/T 21122 營養(yǎng)強化小麥粉

GB/T 1354 大米

LS/T 3212 掛面

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

衛(wèi)生部公告〔2011〕 第4號 衛(wèi)生部等7部門關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告等

2、檢驗類別

小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品(谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品)

食品類別

類別描述

小麥粉

通用小麥粉和專用小麥粉

大米

秈米、粳米和糯米

掛面

普通掛面和手工面等

谷物加工品

糙米、高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕 麥米)、蕎麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類

谷物碾磨加工品

玉米粉、 玉米片、玉米渣、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆 ? 粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉等

谷物粉類制成品

分為生濕面制品(如生切面、餃子皮等)、發(fā)酵面制品(如發(fā)酵面團、花卷、 ? 饅頭等)、米粉制品(如河粉、糍粑、米線等)及其他谷物粉類制成品(生干面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、面筋、意大利面等)

?

3、檢驗項目

項目類別

項目名稱

污染物項目

鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、無機砷(以As計)、苯并[a]芘等

真菌毒素項目

玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1

添加劑項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量等

微生物項目

菌落總數(shù)、大腸菌群等

非法添加項目

過氧化苯甲酰等


4、

掛面普通掛面、手工面鉛(以Pb計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)
谷物加工
? ? 品
谷物加工品鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B1




**會員

國檢(青島)檢測技術(shù)有限公司

民營企業(yè)100-200人獨立實驗室6個
134

服務(wù)行業(yè)

化妝品環(huán)境農(nóng)業(yè)認證認可生物醫(yī)學(xué)食品醫(yī)藥

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