發(fā)酵乳是指以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的pH 值降低的產(chǎn)品。可分為酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳。發(fā)酵乳檢測報告辦理，認(rèn)準(zhǔn)上海標(biāo)檢產(chǎn)品檢測有限公司，擁有獨(dú)立的檢測實(shí)驗(yàn)室，可提供酸乳檢測服務(wù)，STC上海標(biāo)檢有著豐富的食品檢測經(jīng)驗(yàn)，可進(jìn)行風(fēng)味發(fā)酵乳檢測、風(fēng)味酸乳檢測、蛋白質(zhì)檢測，菌落檢測，3-5個工作日可出具檢測報告，獲得CMA、CNAS資質(zhì)，報告真?zhèn)尾樵儽憬荩С秩珖祥T取樣、寄樣檢測服務(wù)。

檢測范圍：適用于全脂、脫脂和部分脫脂發(fā)酵乳、酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳。

發(fā)酵乳檢測項(xiàng)目：色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)、脂肪（僅適用于全脂產(chǎn)品）、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)、鉛、汞、砷、鉻、黃曲霉毒素M1。

發(fā)酵乳檢測標(biāo)準(zhǔn)：GB 19302-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳；

GB 5009.6-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定；

GB 5009.5-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定；

GB 5413.39-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品中非脂乳固體的測定；

GB 5009.239-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測定；

GB 4789.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計數(shù)；

GB 4789.10-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)；

GB 4789.4-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)；

GB 4789.15-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計數(shù)；

GB 4789.35-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)；

GB 5009.12-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定；

GB 5009.17-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定；

GB 5009.11-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定；

GB 5009.123-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測定；

GB 5009.24-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素M族的測定。

樣品要求：樣品1L（含8個獨(dú)立包裝）

檢測周期：5-7個工作日

檢測價格：根據(jù)具體檢測項(xiàng)目電議。