前言：耗油是指利用牡蠣蒸、煮后的汁液進(jìn)行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入食糖、食用鹽、淀粉/改性淀粉等輔料和食品添加劑制成的調(diào)味品。蠔油用途廣泛，適合烹制多種食材，如肉類、蔬菜、豆制品、菌類等，還可調(diào)拌各種面食、涮海鮮、佐餐食用等。耗油檢測(cè)報(bào)告辦理，上海標(biāo)檢產(chǎn)品檢測(cè)有限公司專業(yè)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，獲得CMA、CNAS資質(zhì)。

檢測(cè)范圍：各類耗油

檢測(cè)項(xiàng)目：感官要求 Sensory Requirement、氨基酸態(tài)氮Amino acid nitrogen、總酸Total acid、食鹽 Salt、總固形物Total Solids、揮發(fā)性鹽基氮Total volatile basic nitrogen、無機(jī)砷 Inorganic arsenic、鉛 Lead、甲基汞Methylmercury、多氯聯(lián)苯Polychlorinated biphenyls、菌落總數(shù) Total Plate Count、大腸菌群 Coliform、沙門氏菌 Salmonella、金黃色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus、副溶血性弧菌 Vibrio parahaemolyticus、志賀氏菌 Shigella、凈含量 Net Content。

耗油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：SB/T 10005-2007蠔油；

GB 5009.235-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定；

GB/T 5009.39-2003醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法；

GB 5009.228-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定；

GB 5009.11-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定；

GB 5009.12-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定；

GB 5009.17-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定；

GB 5009.190-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定；

GB 4789.2-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定；

GB/T 4789.3-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定；

GB 4789.4-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)；

GB 4789.10-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)；

GB 4789.7-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 副溶血性弧菌檢驗(yàn)；

GB 4789.5-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)；

JJF 1070-2005定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則。

樣品要求：200g

檢測(cè)周期：5個(gè)工作日

檢測(cè)價(jià)格：根據(jù)具體檢測(cè)項(xiàng)目電議。