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中式香腸檢測報告辦理GB/T 23493-2009

作者:百檢網 時間:2021-10-09 來源:互聯網

服務詳情

前言:中式香腸是指以畜牧等肉為主要原料,經切碎或絞碎后按一定比例加入食鹽、酒、白砂糖等輔料拌勻,腌制后充填入腸衣中,經烘焙或晾曬或風干等工藝制成的生干腸制品。常見的有臘腸和風干腸等,其中臘腸是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種*多的一大類產品。中式香腸檢測報告怎么辦理,STC上海標檢產品檢測有限公司專業食品檢驗機構,獲得CMA、CNAS資質。

檢測對象:臘腸、風干腸等各類中式香腸

中式香腸檢測項目:色澤、香氣、滋味、形態、水分、氯化物、蛋白質、脂肪、總糖(以葡萄糖計)、過氧化值、亞硝酸鹽、酸價(以脂肪計)、苯并(a)芘、鉛、無機砷、鎘、總汞、標簽。

檢測標準:GB/T 23493-2009中式香腸;

GB 5009.3-2016食品安全國家標準 食品中水分的測定;

GB 5009.44-2016食品安全國家標準 食品中氯化物的測定;

GB 5009.5-2016食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定;

GB 5009.6-2016食品安全國家標準 食品中脂肪的測定;

GB/T 9695.31-2008肉制品 總糖含量測定;

GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛生標準的分析方法;

GB 5009.227-2016食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定;

GB 5009.33-2016食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定;

GB 5009.229-2016食品安全國家標準 食品中酸價的測定;

GB 5009.27-2016食品安全國家標準 食品中苯并(a)芘的測定;

GB 5009.12-2017食品安全國家標準 食品中鉛的測定;

GB 5009.11-2014食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定;

GB 5009.15-2014食品安全國家標準 食品中鎘的測定;

GB 5009.17-2014食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定;

GB 7718-2011食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則。

樣品要求:樣品500g

檢測周期:5個工作日

檢測價格:根據具體測試項目電議。



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