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糕點中預包裝的檢測

作者:百檢網 時間:2021-10-09 來源:互聯網

服務詳情

檢測目的:產品質量檢測 產品成分分析

檢測周期:7個工作日

檢測范圍:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅等

  月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內流行,后流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。

檢測項目

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、富馬酸二甲酯、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IVb、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌

檢測標準

GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準 ?

GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量 ?
GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定 ?
GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數 ?
GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗 ?
GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗 ?
GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數 ?
GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定 ?
GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定 ?
GB5009.120食品安全國家標準食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定 ?
GB5009.121食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定 ?
GB5009.182食品安全國家標準食品中鋁的測定 ?
GB5009.227食品安全國家標準食品中過氧化值的測定 ?
GB5009.229食品安全國家標準食品中酸價的測定 ?
GB7099食品安全國家標準糕點、面包 ?
GB/T19681食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法 ?
GB/T21915食品中納他霉素的測定液相色譜法 ?
GB22255食品安全國家標準食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定 ?
GB29921食品安全國家標準食品中致病菌限量 ?
NY/T1723食品中富馬酸二甲酯的測定高效液相色譜法




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服務行業

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