農(nóng)藥殘留，是農(nóng)藥使用后一段時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。它們可以直接通過食物鏈和水環(huán)境進入人體，從而危害人體健康。為了保護消費者健康，世界各國紛紛出臺相應的法律法規(guī)，制定了許可使用農(nóng)藥的*高殘留限量。其中包含果蔬類食品、糧油類以植物源食品、土壤及水質(zhì)中農(nóng)藥殘留限量、以及肉、肉制品動物源性食品中的獸藥殘留等

農(nóng)殘檢測項目有：

農(nóng)殘檢測：聯(lián)苯菊酯、噻嗪酮、氯氰菊酯和氯氰菊酯、啶蟲脒、多菌靈、毒死蜱、高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷、三氯殺螨醇、硫丹（β）、硫丹硫酸酯、甲氰菊酯、吡蟲啉、水胺硫磷、滅多威、噠螨靈、三唑磷、三唑醇、噻吩磺隆、蟲酰肼、砜嘧磺隆、辛硫磷、殘殺威、丙環(huán)唑、霜霉威、咪鮮胺、抗蚜威、乙硫苯威、氧樂果、久效磷、甲胺磷、苯嗪草酮、馬拉硫磷、抑霉唑、氟蟲脲、氰戊菊酯、硫丹（α）、樂果、苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、滴滴涕、滴滴伊、滅蠅胺、滅幼脲、3-羥基克百威、氟氯氰菊酯、芐嘧磺隆、噁蟲威、嘧菌酯、滴滅威亞砜、滴滅砜威、滴滅威、克百威、溴螨酯、S-氰戊菊酯、保棉磷、丁酮威、乙烯菌核利、丙溴磷、甲拌磷亞砜。

獸藥殘留檢測：

畜禽機體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物

獸藥中，常用的為安乃近、阿莫西林、氟苯尼考、頭孢噻呋、土霉素、金霉素、桿菌肽、鹽霉素、莫能霉素、粘菌素等20多種。

檢測產(chǎn)品范圍：

食品類覆蓋蔬菜，大米、水果，茶葉，谷物，中藥材，蜂蜜，提取物等幾十種不同產(chǎn)品。土壤中農(nóng)藥殘留測定、肉制品及水產(chǎn)制品中獸藥殘留測定。水質(zhì)中農(nóng)藥殘留檢測。

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