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公布，近期該局完成省級食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)

，涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、餐飲食品、糕點(diǎn)、罐頭、水產(chǎn)制品、炒貨食品及堅果制品、餅干和食用農(nóng)產(chǎn)品。其中抽樣檢驗項目合格樣品883批次、

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　　不合格樣品中，有6批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格。其中，宿遷市宿豫區(qū)紀(jì)家鋪子蔬菜店銷售的韭菜

。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的

。

　　還有，宿遷市宿豫區(qū)海品海鮮水產(chǎn)商行銷售的蝦蛄

。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）規(guī)定，甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中鎘的

。鎘對人體的危害主要是

等。

　　此外，還有不合格樣品為：蘇州張家港市楊舍泗港萬虎水產(chǎn)攤銷售的鳊魚檢出

；鎮(zhèn)江丹陽市開發(fā)區(qū)文澤水產(chǎn)商行銷售的小黃魚檢出

。還有南通市鐘秀農(nóng)貿(mào)市場宋偉杰銷售的1批次梭子蟹和1批次河蝦也檢出不合格。

。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，

。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥*大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮和肉中

。

。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告 第2292號）中規(guī)定，在

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　　不合格樣品中，有1批次糕點(diǎn)和2批次餐飲食品檢出微生物污染問題。其中，徐州市豐縣昂瑞煙酒店在（淘寶）網(wǎng)店銷售的黑米粗糧蛋糕（0添加蔗糖蒸蛋糕）

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菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　還有，南京市雨花臺區(qū)眾薈餐飲店使用的小碗和碟子檢出

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具（發(fā)酵法、紙片法）不得檢出大腸菌群。餐飲具大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受到人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境污染。

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次炒貨食品及堅果制品檢出不合格，為：鹽城市射陽縣家樂購超市銷售的標(biāo)稱安徽省巢湖市鳳凰食品有限公司生產(chǎn)的多味花生檢出

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　　針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，及時將相關(guān)情況向社會公開。

江蘇省市場監(jiān)管局關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2021年第11期）