古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。然而，近年來我國的酒類商品安全形勢不容樂觀，媒體先后曝出白酒中塑化劑超標(biāo)、重金屬、氰化物、氨基甲酸乙酯和農(nóng)藥殘留等各方面問題。針對原材料中可能引入的農(nóng)藥殘留、重金屬污染，在加工、發(fā)酵過程中可能產(chǎn)生的甲醇、雜醇油等成分的檢測，以及在酒的存儲和過輸過程中可能引入的重金屬、塑化劑等問題，質(zhì)檢天下可提供相應(yīng)的檢測產(chǎn)品及技術(shù)。

酒類檢測范圍

白酒檢測種類：濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒、老白干香型白酒、濃醬兼香型白酒、醬香型白酒、綠色食品白酒等;

黃酒檢測種類：傳統(tǒng)型黃酒、清爽型黃酒、特型黃酒、烹飪黃酒、綠色食品黃酒等。

啤酒檢測種類：熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒等。

其他酒檢測種類：葡萄酒、威士忌、白蘭地、伏特加、奶酒、調(diào)味料酒、植物類配制酒、動物類配制酒、其他酒等。

白酒小作坊證該怎么辦理？

白酒檢測是對于白酒品質(zhì)的認(rèn)證、認(rèn)可。白酒小作坊想要更正規(guī)化，白酒檢測不能少。白酒辦理生產(chǎn)許可證也是白酒正規(guī)化的方式之一。白酒檢測送檢時樣品量不少于1L。白酒檢測項目如下：

酒精度GB 5009.225，甲醛GB 5009.226，氰化物GB 5009.36，鉛GB 5009.12，糖精鈉GB 5009.28，環(huán)己基氨基磺酸鈉SN/T 1948 GB 5009.97

白酒檢測原則上的清單中的檢驗項目按照所依據(jù)的法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)要求判定，若該產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求高于該要求時，應(yīng)按該產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求判定。白酒檢測對于白酒中的成分以及其他物質(zhì)都有明確的測定指標(biāo)。白酒檢測合格酒產(chǎn)品市場會對其友好，也有利于打入市場銷售。

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