沉重的是農殘的危害，*讓人深惡痛絕，無奈的是，就農殘的普遍性而言，依然是茶人無法回避的邂逅。

2020年2月15日，由國家衛生健康委、農業農村部、市場監管總局三部門聯合發布的GB2763-2019《食品安全國家標準食品中農藥*大殘留限量》食品安全國家標準正式實施，新標準替代了GB2763-2016和GB2763.1-2018。新標準GB 2763-2019針對茶葉的農殘限量指標增加到65項。

新增15項農殘指標：

新標準涉及茶葉的農殘限量指標由原來的50項增加到65項，新增15項。具體包括：莠去津、印楝素、甲萘威、百菌清、毒死蜱、噻蟲胺、呋蟲胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、醚菊酯、氟蟲脲、丙溴磷、吡唑醚菌酯、西瑪津、噻蟲啉、唑蟲酰胺。

解決“有登記、無限量”問題

目前，雖然很多農藥已被批準在茶樹上使用，但由于缺少相關限量標準，無法進行有效監管。而本次新增的農殘指標中就有9項為茶樹上已登記批準使用的農藥，旨在解決“有農藥登記、無限量標準”的問題。

進一步契合國際食品法典委員會要求

截止2019年9月，針對茶葉中的農殘限量，國際食品法典委員會(CAC)的規定為22項，本次更新后的GB 2763已經能夠覆蓋到其中21項指標，為我國茶葉國際貿易產品安全進一步契合國際質量安全要求提供重要保障。結合我國當前茶園農藥使用的實際情況，新標準新增了包括殺菌劑、除草劑及生物農藥3類共5種新種類農藥，具體包括2種殺菌劑（百菌清和吡唑醚菌酯）、2 種除草劑（西瑪津和莠去津）和1種生物農藥（印楝素）。

標準中新增了茶葉中農藥殘留限量包括百菌清等15種農藥。該限量標準實施后，我國茶葉中農藥殘留限量將達到65項。目前，歐盟、日本、韓國、印度、美國和CAC分別制定了茶葉中農殘限量483項、223項、68項、35項、35項和24項。在數量上，我國茶葉農殘限量已處于國際中上水平。基于此項標準，今后，茶農和茶葉生產企業遵守新增限量農藥的使用規定，按農藥標簽要求使用登記農藥，加強農藥檢測。通過嚴格管控茶葉的農殘留將有助于中國茶葉走出去。