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青島市羊肚菌質(zhì)量檢測,青島市牛肝菌檢測報(bào)告

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

羊肚菌是一種*為珍貴的野生菌。羊肚菌因形似羊肚而得名,性平,味甘寒,無毒。具預(yù)防感冒、增強(qiáng)人體免疫力的功效。羊肚菌含有大量人體必需的礦物質(zhì)元素,其中鐵含量是香菇的31倍、猴頭菇的12倍。

市面上出售的羊肚菌有新鮮羊肚菌和干羊肚菌之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過晾曬后得到的干品,味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要經(jīng)過泡發(fā)后才能食用。

據(jù)測定羊肚菌至少含有8種維生素:維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養(yǎng)成份,可與牛乳、肉和魚粉相當(dāng)。因此,國際上常稱它為“健康食品”之一 。

檢測項(xiàng)目:

理化檢測:水分,灰分,pH值,凈含量檢測,浸出物檢測,干燥失重檢測,多糖含量檢測;

微生物檢測:菌落總數(shù),大腸桿菌,霉菌檢測,致病菌檢測;

營養(yǎng)成分檢測:粗蛋白檢測,粗纖維檢測,粗脂肪檢測,碳水化合物,礦物質(zhì)檢測,維生素;

衛(wèi)生檢測:重金屬檢測,農(nóng)殘,二氧化硫,菌種質(zhì)量檢測;

成分檢測:營養(yǎng)成分,成分含量,內(nèi)源性成分,化學(xué)成分,有效成分,氨基酸成分,主要成分,未知成分等。


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