礦石是指可從中提取有用組分或其本身具有某種可被利用的性能的礦物集合體。可分為金屬礦物、非金屬礦物。礦石中有用成分(元素或礦物)的單位含量稱為礦石品位，金、鉑等貴金屬礦石用克/噸表示，其他礦石常用百分數表示。

常用礦石品位來衡量礦石的價值，但同樣有效成分礦石中脈石(礦石中的無用礦物或有用成分含量甚微而不能利用的礦物)的成分和有害雜質的多少也影響礦石價值。從經過礦山中采下來含有某種有價值的礦物質的石塊，礦石經過破碎、粉磨等逐級加工后可以應用在金屬礦山、冶金工業、化學工業、建筑工業、鐵(公)路施工單位、水泥工業及砂石行業等工程領域中。

礦石的分類：

(1)能源礦產：煤、石油、油頁巖、天然氣、鈾等;

(2)黑色金屬礦產：鐵、錳、鉻等;

(3)有色金屬礦產：銅、鋅、鋁、鉛、鎳、鎢、鉍、鉬等;

(4)稀有金屬礦產：鈮、鉭等;

(5)貴金屬礦產：金、銀、鉑等;

(6)冶金輔助用料：溶劑用石灰巖、白云巖、硅石等;

(7)化工原料：硫鐵礦、自然硫、磷、鉀鹽等;

(8)特種類：壓電水晶、冰洲石、金剛石、光學螢石等;

(9)建材及其他類：飾面用花崗巖、建筑用花崗巖、建筑石料用石灰巖、磚瓦用頁巖、水泥配料用粘土等;

礦石主要檢測常規項目：

其他金屬/半金屬/非金屬元素/稀土元素(品位鑒定)、物相分析(XRD測試)、粒度分析、抗壓測試、白度、煤炭性能測試、水分、放射性指標、彎曲強度、體積密度、光澤度、微觀形貌等。

檢測標準：

GB/T 10322-2000 鐵礦石

GB/T 21836-2008 軟磁鐵氧體用四氧化三錳

YB/T 319-2005 冶金用錳礦石

YB/T 5084-2005 化工用二氧化錳礦粉

YB/T 5265-2007 耐火材料用鉻礦石

YB/T 5277-2005 冶金用鉻礦石

GB/T 14353-2010 銅礦石、鉛礦石和鋅礦石化學分析方法

GB/T 15923-2010 鎳礦石化學分析方法 鎳量測定

GB/T 4291-2007 冰晶石

GB/T 14352-2010 鎢礦石、鉬礦石化學分析方法

GB/T 17417-2010 稀土礦石化學分析方法

GB/T 20899-2007 金礦石化學分析方法

GB/T 5195-2006 螢石

GB/T 3286-2012 石灰石及白云石化學分析方法

GB/T 14506-2010 硅酸鹽巖石化學分析方法

GB/T 15341-2012 滑石