肉類檢測就到佛山檢測機構(gòu)檢測，快速準確地按照國家標準方法測試并為您提供權(quán)威的肉類檢測報告。

隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，關(guān)注飯桌上健康成為熱點。而富含蛋白質(zhì)的肉質(zhì)食品作為日常飲食的重要組成部分，保障其健康和安全是重中之重。?

肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。加上現(xiàn)代加工技術(shù)的發(fā)展，除了新鮮肉，各種肉卷、肉片、肉串等純?nèi)庵破罚鞣N肉丸、肉圓、肉餡、煎炸裹粉肉排等含肉類產(chǎn)品和食品生產(chǎn)使用的食品級明膠等肉和肉制品已進入尋常百姓家，為了不讓添加激素的可能導致孩子性早熟的肉制品在市場肆意橫行，不讓沃爾瑪“掛驢頭賣狐貍?cè)狻睈盒允录阑覐腿迹蛔屖萑饩救馔璧仁称钒踩[患危害人們的身體健康，做好肉及肉制品檢測工作關(guān)乎企業(yè)信譽、發(fā)展，關(guān)乎國泰民安，更關(guān)乎人類可持續(xù)發(fā)展未來。因此，做好肉及肉制品檢測工作非常重要。?

肉及肉制品檢測服務范圍?

生鮮肉、冷卻肉、凍肉、腌臘肉制品類、白煮肉制品類、香腸、火腿、培根、醬鹵肉制品類、糟肉類、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、水晶肉、肉松類、肉干類、肉脯類、肉罐頭類、肉灌腸類、油炸肉類等。?

肉類檢測項目：水分檢測，激素檢測，營養(yǎng)成分檢測，重金屬，蛋白質(zhì)檢測，獸藥殘留檢測，亞硝酸鹽檢測，瘦肉精檢測，大腸桿菌，微生物檢測等。

肉類檢測標準：

GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉制品

GB 2730-2015 食品安全國家標準 腌臘肉制品

GB/T 4789.17-2003 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 肉與肉制品檢驗

GB/T 5009.44-2003 肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T 9695.3-2009 肉與肉制品 鐵含量測定

GB/T 9695.6-2008 肉制品 胭脂紅著色劑測定

GB/T 9695.9-2009 肉與肉制品 聚磷酸鹽測定