生活飲用水衛生標準是從保護人群身體健康和保證人類生活質量出發，對飲用水中與人群健康的各種因素(物理、化學和生物)，以法律形式作的量值規定，以及為實現量值所作的有關行為規范的規定，經國家有關部門批準，以一定形式發布的法定衛生標準。2006年底衛生部正式頒布了《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)，規定自2007年7月1日起全面實施。

生活飲用水衛生標準包括兩大部分：法定的量的限值和法定的行為規范。法定的量的限值指為保證生活飲用水中各種有害因素不影響人群健康和生活質量的法定的量的限值；法定的行為規范指為保證生活飲用水各項指標達到法定量的限值，對集中式供水單位生產的各個環節的法定行為規范。

飲用水常規42項檢測項目：總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、菌落總數、砷、鎘、六價鉻、鉛、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸鹽、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽、色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑、總α放射性、總β放射性、氯氣及游離氯制劑（游離氯）、一氯胺（總氯）、臭氧、二氧化氯。

生活飲用水水質應符合下列基本要求：

1、生活飲用水中不得含有病原微生物。

2、生活飲用水中化學物質不得危害人體健康。

3、生活飲用水中放射性物質不得危害人體健康。

4、生活飲用水的感官性狀良好。生活飲用水應經消毒處理。

5、標準規定生活飲用水水質應符合水質常規指標及限值表和水質非常規指標及限值表衛生要求。集中式供水出廠水中消毒劑限值、出廠水和管網末梢水中消毒劑余量均應符合飲用水中消毒劑常規指標及要求表要求。

6、農村小型集中式供水和分散式供水的水質因條件限制，部分指標可暫按照表農村小型集中式供水和分散式供水部分水質指標及限值執行，其余指標仍按水質常規指標及限值表、水質非常規指標及限值表和飲用水中消毒劑常規指標及要求表執行。

7、當發生影響水質的突發性公共事件時，經市級以上人民政府批準，感官性狀和一般化學指標可適當放寬等。