近期，貴州省市場監管局組織抽檢食用油、油脂及其制品、肉制品、蔬菜制品、酒類、餐飲食品和食用農產品6類食品798批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品789批次，不合格樣品9批次(見附件)。不合格食品涉及二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、酒精度指標。具體情況通告如下：

一、綏陽縣東元麻辣燙火鍋店購進的干銀耳，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省流通環節食品安全檢驗中心。

二、綏陽縣楊氏麻辣燙店購進的干銀耳，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省流通環節食品安全檢驗中心。

三、鐘山區眾里尋她千百度自助烤肉店購進的姜，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省流通環節食品安全檢驗中心。

四、六枝特區第九中學食堂購進的銀耳，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省流通環節食品安全檢驗中心。

五、六枝特區黔味閣酒樓購進的竹蓀，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省流通環節食品安全檢驗中心。

六、七星關區林記豆湯圓子火鍋餐館購進的臘肉，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省流通環節食品安全檢驗中心。

七、威寧縣梁才學校學生食堂購進的大白菜，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省流通環節食品安全檢驗中心。

八、都勻市樹之廚黔菜餐廳購進的干竹蓀，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省流通環節食品安全檢驗中心。

九、冊亨縣西城川味餐館銷售的、標稱吳川市振文強力酒廠生產的德順保雄辜酒，酒精度不符合產品標簽標示值。檢驗機構為貴州省流通環節食品安全檢驗中心。

針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，省市場監管局已責成相關市、自治州市場監管部門依法予以查處。遵義市、六盤水市、畢節市、黔南州、黔西南州市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市、自治州市場監管部門應按規定的時限和要求，將采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告并向社會公布。

特此通告。

2020年4月16日