近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局制發(fā)2020年食品安全監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)性抽檢“三項(xiàng)計(jì)劃”，以日常消費(fèi)量大、關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高的食品為重點(diǎn)品種，對(duì)城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，以及食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等不同業(yè)態(tài)，加大食品安全抽檢監(jiān)測(cè)力度。結(jié)合日常監(jiān)管、節(jié)令性食品、突發(fā)性食品安全問(wèn)題，及時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢。

今年，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)計(jì)劃安排抽檢19.25萬(wàn)批次。其中，落實(shí)總局轉(zhuǎn)移支付抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)1.34萬(wàn)批次；全省計(jì)劃安排抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)17.91萬(wàn)批次。抽檢品種涵蓋34個(gè)食品大類(lèi)、251個(gè)食品細(xì)類(lèi)，重點(diǎn)圍繞校園幼兒園周邊、大型批發(fā)市場(chǎng)、城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，覆蓋食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲、特殊食品、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等不同業(yè)態(tài)。

為加強(qiáng)在新冠肺炎疫情防控期間對(duì)“米袋子”“菜籃子”重點(diǎn)食品安全監(jiān)管工作，安徽省局食品抽檢處在全省范圍內(nèi)組織開(kāi)展米面油、肉蛋奶、蔬菜、水果和鮮活水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品的專(zhuān)項(xiàng)抽檢，其中安徽省局開(kāi)展了500批次，涵蓋了米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等25個(gè)細(xì)類(lèi)食品，對(duì)農(nóng)獸藥殘留、微生物污染等229個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。

及時(shí)、準(zhǔn)確發(fā)布食品抽檢信息，是促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)的有效手段。安徽省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)部門(mén)實(shí)行每周的“三定”公布，即每周三“定時(shí)間、定專(zhuān)欄、定格式”公布，切實(shí)提升信息公開(kāi)的“時(shí)、度、效”，充分保障食品消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和安全權(quán)。

目前，該局共發(fā)布食品不合格情況的通告9期，其中，涉及不合格食品30批次，合格食品2419批次，共2449批次，總體合格率98%。

安徽省局還發(fā)布了疫情防控期間關(guān)于食物儲(chǔ)存的安全提示，從理性、專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的角度幫助消費(fèi)者科學(xué)安全儲(chǔ)存食物，健康安全地度過(guò)疫情防控期。

3月4日，安徽省局食品抽檢處組織召開(kāi)了2020年**季度食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)議，對(duì)安徽省衛(wèi)健委2019年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)通報(bào)中涉及的食品安全隱患事項(xiàng)進(jìn)行分析討論，安徽省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)專(zhuān)家?guī)煜嚓P(guān)專(zhuān)家參加研討，形成了《關(guān)于省衛(wèi)健委2019年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況報(bào)告中食品安全隱患問(wèn)題的分析及對(duì)策》報(bào)告，并將小麥粉、掛面、方便面的相關(guān)檢驗(yàn)項(xiàng)目繼續(xù)納入2020年監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。