人類在生活和生產(chǎn)活動中都離不開水，生活飲用水水質(zhì)的優(yōu)劣與人類健康密切相關(guān)。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展、科學(xué)進步和人民生活水平的提高，人們對生活飲用水的水質(zhì)要求不斷提高，飲用水水質(zhì)標準也相應(yīng)地不斷發(fā)展和完善。由于生活飲用水水質(zhì)標準的制定與人們的生活習(xí)慣、文化、經(jīng)濟條件、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平、水資源及其水質(zhì)現(xiàn)狀等多種因素有關(guān)，不僅各國之間，而且同一國家的不同地區(qū)之間，對飲用水水質(zhì)的要求都存在著差異。那么自來水怎么飲用才安全呢？需要買個家庭凈水器嗎？自來水的PH值怎么檢測的呢？

　　水中氫離子濃度的值常以ｐＨ值來表示，簡單的說，ｐＨ值即酸堿度，ｐＨ值高于7.00者即屬堿性，低于7.00 者屬酸性，本省自來水水質(zhì)標準之ｐＨ值的容許范圍是6.5 - 8.5，事實上ｐＨ值與人體健康的關(guān)系并不密切，因此各國在制訂此一標準時多依照其水源的ｐＨ值來訂定，而某些地區(qū)地下水水源的ｐＨ值低于6.5，但高于6.0，其實這對人體人體健康不會有影響。 何謂ｐｐｍ？ｐｐｂ？ ppm是濃度的一種單位，它代表百萬分之一，因此有時被用來代替『毫克／公升』；ppb也是濃度的一種單位，它代表十億分之一， 常有凈水器販賣人員拿自來水作電解試驗來誤導(dǎo)民眾認為自來水水質(zhì)不佳，其原理為何？ 一些凈水器推銷員常拿一種簡單的電解器放入自來水中，經(jīng)通電后，自來水開始產(chǎn)生黃褐色固體，當(dāng)這種固體量愈來愈多時，自來水變成紅褐色渾濁狀，然后藉這種現(xiàn)象批評自來水水質(zhì)不佳以利推銷其凈水器，事實上，這是利用一般大眾對電解現(xiàn)象不了解來達到其推銷之目的，因為自來水常含有一些電解質(zhì)，具有導(dǎo)電性，而凈水器推銷員所使用的電解器常利用鐵棒作為陽*，鋁棒作為陰*，當(dāng)它被放入自來水中。并加以通電后，陽*的鐵棒會因電流作用釋放出鐵離子，而鐵離子會立即和水反應(yīng)變成黃（紅）褐色的氫氧化鐵的渾濁物，如將電解器的陽*改換成鋁棒，則會釋放出鋁離子，再與水反應(yīng)變成乳白色的渾濁物，由此可見，電解所產(chǎn)生的渾濁現(xiàn)象并非來自自來水的水質(zhì)。