茶葉質(zhì)檢需要了解下重金屬元素是否超標，如稀土，這個是檢測污染物指標。還有就是對農(nóng)藥殘留做下了解，通過茶葉質(zhì)檢，可以判斷農(nóng)藥殘留是否超過國家標準。

　　因擔心害蟲產(chǎn)生抗藥性，茶農(nóng)會變換使用農(nóng)藥類型，且茶農(nóng)配置農(nóng)藥時往往濃度會比說明書明示的計量要大。同時，為保證農(nóng)藥殘留在檢測時不超標，就會同時使用多種功能近似的農(nóng)藥，既可以達到滅蟲害的效果，也可以規(guī)避農(nóng)殘超標的問題。

　　原子吸收光譜法是目前茶葉中重金屬元素檢測*常用的一種方法，對分析茶葉中的Pb、Cd、Zn、Cu等重金屬元素都有較高的靈敏度。該方法是基于氣態(tài)的被測元素基態(tài)原子外層電子對紫外光和可見光的吸收為基礎(chǔ)進行元素定量分析的方法。根據(jù)原子化的方式不同，可分為火焰原子吸收光譜法(FAAS)和石墨爐原子吸收光譜法(GF-AAS)。

　　茶葉檢測一般包括茶葉質(zhì)量檢測、茶葉農(nóng)殘檢測等，綠茶類、紅茶類、青茶（烏龍茶）類、白茶類、黃茶類、黑茶類、花草茶、其他等。

　　茶葉檢測項目：

　　感官項目：色澤、氣味、滋味、雜質(zhì)等。

　　檢測項目：水分、灰分、pH值、水浸出物、水溶性灰分、堿度、酸不溶性灰分、干物質(zhì)含量、粗纖維含量、游離氨基酸、茶多酚、兒茶素、茶黃素、肌醇、葉酸、泛酸、微生物、山梨酸、苯甲酸，成分分析等。

　　元素項目：重金屬(鉛、砷、汞、鎘、鉻)、稀土含量等。

　　農(nóng)藥殘留檢測項目：六六六、有機磷、有機氯等。(可以提供農(nóng)藥殘留套餐服務(wù)，請聯(lián)系工程師)

　　微生物項目：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。