山泉水中有人體所或缺的微量元素，山泉水主要是從山中泉眼里自然涌出。山泉水還可以開發為礦泉水。山泉水中礦物質含量是否達標需要進行山泉水檢測。山泉水檢測**需要聯系第三方食品檢測機構進行山泉水檢測項目的確認，其次是寄樣，寄樣可以自己送檢，也可以通過郵寄送檢，水樣送檢成功后，第三方食品檢測機構開始對樣品進行山泉水檢測，山泉水檢測結果一般需要3-5個工作日就可以出來結果。 山泉水檢測報告可以看出山泉水中所含有的礦物質含量以及細菌指數是否超標，作為開采礦泉水來說，山泉水水質是否合格等，都可以通過山泉水檢測報告來判別。山泉水水源地是否收到污染對于山泉水水質來說影響是非常大的。山泉水中沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出。山泉水水質安全需要保障。

　　隨著人們生活質量越來越好，對于飲水要求也越來越高，普通自來水已經滿足不了人們的需求，因此市場上各種山泉水、礦物質泉水等產品相繼涌出。高品質水含有有機碳、富含天然微量元素對人體健康來說非常有利。jsgf19310zjh 水質化學指標 利用化學反應、生物化學的反應及物理化學的原理測定的水質指標，總稱為化學指標。由于化學組成的復雜性，通常選擇適當的化學特性進行檢查或作定性、定量的分析。根據不同的分析方法可以把化學指標歸納如下： 1．中和的方法 包括水體的堿度、酸度等； 2．生成螯合物的方法 如Ca2+ Mg2+及硬度等； 3．加熱和氧化劑分解法 將含生物體在內的有機化合物的含量以加熱分解時產生CO2的量[總有機碳（TOC）；微粒有機碳（POC）]、分解時消耗的氧量[總耗氧量（TOD）]或消耗氧化的量[化學耗氧量（COD）]來表示的指標； 4．生物化學反應的方法論 以生物化學耗氧量（BOD）為代表，是測定微生物分解有機物時所需消耗的氧量，包括測定微生物在呼吸過程中產生的CO2的量以及利用脫氫酶等酶活性法來測定有效生物量等指標； 5．氧化還原反應及沉淀法。*典型為溶解氧含量及氯離子含量等指標。 6．電化學法。有水的電導率，氯化-還原電位（pE）以及包括pH在內的離子選擇電*的各種指標，如F-、NH4+以及許多金屬離子； 7．微量成分。以儀器分析為主要檢測手段。包括分光光度法，原子吸收光譜法，氣相、液相色譜法，中子活化分析法以及等離子發射光譜法等。指標項目眾多，如生物營養元素、各種化學形態的重金屬離子及非金屬微量元素、微量有機物、水已的污染物（如有機農藥、油類）以及放射性元素等等。