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蘇州食品檢測 速凍肉類及肉制品檢測 成分/微生物檢測

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

食品檢測 產品描述

品牌GFQT類型食品安全
型號百檢網檢測公司名稱百檢網檢測技術有限公司
服務內容第三方檢測報告辦理機構
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速凍肉類及肉制品檢測

  2014年7月17日,食品藥品監督管理總局發布《關于深入開展肉及肉制品檢查執法工作的通知》,要求各地要將保障肉及肉制品質量安全作為食品安全工作重點。

  百檢食品檢測可依據各項標準,針對冷、鮮雞肉、牛肉、豬肉等肉及肉制品,提供食品安全檢測服務。

凍肉制品類檢測標準方法:

  GB 2707-2005 鮮(凍)畜肉衛生標準。

  GB/T 鮮凍分割牛肉。

  GB/T 9959.2-2008 分割鮮凍豬瘦肉。

  GB 2733-2005 鮮(凍)動物性水產品衛生標準。

速凍肉類及肉制品檢測標準及項目

  檢測指標

  

  檢測產品

  

  檢測項目

  

  檢測標準

  

  感官指標

  (感官檢查)

  

  豬肉、牛肉、雞肉

  

  

  色澤(必做)

  

  GB 2707-2005鮮(凍)畜肉衛生標準; GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛生標準的分析方法

  

  組織狀態(必做)

  

  粘度(必做)

  

  氣味(必做)

  

  理化檢驗

  

  雞肉(小于等于6%)

  

  凍禽解凍失水率%(必做)

  

  GB 16869-2005鮮、凍禽產品

  

  豬肉、牛肉、雞肉、動物性水產品

  

  揮發性鹽基氮(必做)

  

  GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛生標準規定的方法測定;

  

  豬肉、牛肉、雞肉 (?Q77或78%)

  

  水分(必做)

  

  GB 18394-2001畜禽肉水分限量 規定的方法測定;

  

  微生物檢測

  

  雞肉

  

  菌落總數

  

  GB/T4789.2-2010

  

  大腸菌群

  

  GB/T4789.3-2010

  

  沙門氏菌

  

  GB/T4789.4-2010

  

  性大腸埃希氏菌

  

  O157:H7(SN/T0973-2010)

  

  畜肉

  

  菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌

  

  GB9959.2-2008 分割鮮凍豬瘦肉

  

  無規定

  

  GB 2707-2005鮮(凍)畜肉衛生標準

  

  動物性水產品

  

  無限量

  

  GB 2733-2005

  

速凍肉類及肉制品檢測去哪里?百檢第三方檢測機構提供以上食品項目檢測服務。

速凍肉類及肉制品檢測產品

  豬肉、牛肉、雞肉、動物性水產品等肉制品。

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5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務周到;

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